Розмноження перепелів. Збут одержаної продукції. Що потрібно для створення перепелиної ферми

Яйця і м'ясо перепелів, мають прекрасний смак і велику енергетичну цінність. До того ж вони не викликають алергічних реакційі ніколи не уражаються сальмонельозом. Ще порівняно недавно у холодильниках росіян рідко можна було побачити яйця перепелів. І справа не у вартості продукту, просто більшість городян, не знала про його корисні властивості. В даний час багато людей займаються вирощуванням перепелів для особистих потреб, але розведення цих птахів є також непоганим і досить прибутковим бізнес-проектом. До того ж, догляд за перепелами не становить особливих проблем.

Наша оцінка бізнесу:

Стартові інвестиції – 150 000 рублів.

Насиченість ринку – середня.

Складність відкриття бізнесу – 5/10.

Трохи про предмет розгляду

Перепел звичайний - птах сімейства фазанових, загону курячих і є найменшим представником свого загону з довжиною тіла від 16 до 20 см та масою тіла - 80-150 грам. Перепілка має коричнево-буре забарвлення оперення зі світлими цятками та смужками. Півнята мають руде забарвлення зоба та області навколо очей, а самі – світліше.

Як правило, розведенням перепелів займаються заради отримання цінного дієтичного м'яса та яєць. Вирощування цих птахів для м'яса рентабельне не більше 25%. Щоб отримати повноцінного м'ясного перепела, потрібно близько 2-3 місяців. Для отримання яєць від курочок теж потрібно 2 місяці, оскільки саме в цьому віці самі починають мчати. Кожна перепілка в середньому приносить по одному яйцю на добу, відповідно на місяць від однієї особи можна отримати близько 30 шт.

Отже, для отримання яєць необхідний 1 півень на 8-10 курочок, а надлишки птахів після певної відгодівлі можна пустити на забій. В результаті можна отримати досить багато якісного дієтичного м'яса і яєць.

Що потрібно для перепелиного бізнесу?

Багато фермерів-початківців задаються питанням, з чого розпочати бізнес з розведення перепелів. Насамперед доведеться оформити вашу діяльність відповідно до законодавства. У цьому випадку є два варіанти:

• реєстрація ІП;
• оформлення особистого підсобного господарства

Якщо передбачається невеликий товарообіг, краще обирати перший варіант.

Для оформлення підприємництва слід звернутися до місцевої інспекції ФНП та зареєструватися, обов'язково при цьому вказавши відповідні КВЕД, а саме:

1. 47.1 – вирощування та розведення сільськогосподарського птаха;
2. 47.2 – виробництво яєць сільськогосподарської птиці;
3. 47.3 – діяльність інкубаторів для птахівництва.

Вирішивши офіційно займатися перепелиним бізнесом, вам доведеться сплачувати певні податки. Якщо передбачається розведення перепелів на дачі, для особистого споживання з подальшим продажем надлишків, необхідно в місцевій адміністрації офіційно зареєструвати власне підсобне господарство, із зазначенням поголів'я птахів. Після реєстрації до домашньої ферми прикріплюється ветеринарний лікар, який оформлятиме документацію, необхідну для реалізації яєць, м'яса та живих птахів.

Важливо! Наявність документів від ветеринарної служби дає можливість укладання договорів про постачання перепелиною продукціїу ресторани та торгові мережі.

Перш ніж організовувати власну ферму, доведеться вирішити, де купити перепелів для розведення. Це краще робити у спеціалізованих господарствах, які продають молодняк із необхідними довідками від ветеринара. Для того щоб птахи відчували себе комфортно і не піддавалися різним захворюванням необхідно забезпечити для їх утримання добре підготовлене приміщення, площа якого безпосередньо залежить від передбачуваної кількості перепелів. Якщо клітини для перепелів розмістити в кілька рядів одна над одною, а саме так їх і треба розташовувати, то в приміщенні в 18-20 м 2 можна містити комфортних умовахблизько 600 особин.

У принципі перепела не потребують особливого догляду, їх можна навіть вирощувати у спеціальному вольєрі на вулиці, крім холодної пори року. Однак для їх успішного розведення та комфортного змісту необхідно дотримуватися певних вимог.

Температурний режим та освітлення

1. Оптимальна температура вмісту перепелів - +18-20 ˚C.
2. Слід виключити протяги та не допускати різких перепадів температур.
3. Потрібно підтримувати оптимальну вологість повітря в межах 65-70%.
4. Потрібно забезпечити освітлення з яскравістю 20 лк протягом 15-19 годин, зменшення цього параметра призводить до зниження несучості.
5. Наявність гарної вентиляції. Справа в тому, що птахам просто необхідне свіже повітря, особливо молодняку.
6. Не рекомендується ставити клітини в безпосередній близькості від вікон, оскільки тіні, що миготять, можуть злякати птахів, а це позначиться на несучості або стануть битися між собою.
7. Гарна звукоізоляція. Перепілки отримують сильний стрес від гучних та різких звуків.

Якщо є можливість, приміщення площею близько 20 м 2 бажано розділити на 4 окремих секції. Кожна секція буде призначена:

• для утримання дорослих особин;
• для підростаючих птахів;
• для стелажів, де буде розміщено інкубатор для перепелів яєць;
• для зберігання та приготування пташиного корму.

Немає потреби для розмежування простору зводити цегляні перегородки. Як матеріал для перестінків можна використовувати гіпсокартон, плиту ОБС-плиту або ДСП.

Дорослих птахів найкраще утримувати в клітинах оснащених напувалками та годівницями, і підлогою, що має незначний ухил, щоб полегшити процедуру складання яєць. Клітини, розраховані утримання 250 дорослих особин, коштуватимуть близько 3 500 рублів. Особливих вимог та стандартів для перепелиних клітин немає. Птах, що підріс, буде комфортно почуватися в клітці заввишки 250 мм і площею дна - 120 см 2 .

Щоб виготовити клітини своїми руками знадобиться дерев'яний брус із перетином 20х40 та металева сітка. Для піддонів можна використовувати листовий склопластик, ДВП чи фанеру. Як матеріал для підлоги, як правило, використовують сітку з осередками 10х10 мм. З метою економії простору клітини можуть встановлюватися одна на одну в 4-5 ярусів.

Клітинний вміст перепелів призвело до того, що вони практично втратили здатність до висиджування потомства. Саме тому, щоб промислове розведення перепелів як бізнес було успішним та процвітало, необхідний інкубатор. Купуючи обладнання для виведення курчат із яєць, варто приділити увагу моделям з функцією автоматичного перевертання. Інакше цю необхідну процедуру доведеться робити самостійно багато разів на день. Також в інкубаторі повинен підтримуватись постійний температурний режим у межах 36-39˚C. Коштують подібні пристрої близько 4000-10000 рублів, і придбати їх можна через інтернет або на фермах з розведення птиці. Вирішивши зайнятися цим бізнесом, варто враховувати, що обладнання для розведення перепелів, не той предмет, на якому потрібно економити.

Плануючи інкубаторне вирощування птиці, потрібно розуміти, куплені в роздрібній мережі яйця, не запліднені, і чекати, що з них вилупляться пташенята не варто. Купити яйця перепелів для інкубації можна у спеціалізованих фермерських господарствах.

Перед тим як замовити та отримати перепелині яйцянеобхідно ретельно перевірити працездатність інкубатора.

Навіщо краще вирощувати перепелів?

Залежно від породи перепелів їх ділять на яйценосні та м'ясні. Наприклад, тушка перепела м'ясної породи важить у середньому 250-300 грамів, тоді як яйценосні - 150 гр. За рік від несушки можна отримати близько 300 яєць, тоді як бройлерні перепели та інші м'ясні породи дають не більше 150-200 штук.

Оскільки у нас дієтичне м'ясо перепелів не має великого попиту, то співвідношення господарств, що займаються розведенням та вирощуванням яйценосних та м'ясних порід, становить відповідно 80:20% відповідно.

Основні породи перепелів для розведення

Перш ніж зайнятися розведенням та вирощуванням перепелів, потрібно визначитися з напрямком – м'ясний чи яєчний, і відповідно вибирати відповідну породу. Розглянемо основні з них.

Фараон

Це, мабуть, найпопулярніша м'ясна порода перепелів. Не відрізняється високою несучістю, але має солідні розміри. Дорослий півень важить близько 270 гр, а несушка іноді й більше 300 гр. Має попит у російських і зарубіжних фермерів.

Техаський білий

Вважається однією з найкращих перепелиних порід для розведення птиці на м'ясо. При належному догляді та грамотному утриманні самці набирають масу до 350 гр, а несушки легко відгодовуються до 400 гр. Техаські перепілки невибагливі у змісті та швидко набирають необхідну вагу.

Японський перепіл

Найбільш популярна та найкраща порода перепелів, яку вибирають для отримання яєць. Самі способи нести більше 300 яєць на рік. Японські перепілки невибагливі у змісті та стійкі до різних захворювань. Самі починають нести яйця вже за 45 днів.

Естонські перепілки

Ця порода широко поширена серед вітчизняних та зарубіжних фермерів. Несучість трохи нижче, ніж у японської породи - близько 280 шт. на рік. Здатність до несення яєць у віці 1,5 місяців.

Маньчжурський золотий

Ця порода ще називається китайські перепели, і хоча вона не відрізняється високими показниками несучості, все ж ці птахи користуються великою популярністю у заводчиків. Попит на таких перепелів викликаний великою масою яйця – у середньому 16 грн. Ці птахи невибагливі у кормі та утриманні, а також стійкі до різних захворювань.

Особливості годівлі пташиного поголів'я

При належному догляді перепела ростуть і додають у вазі дуже швидко - за 30 днів вага птиці від 6 г доходить до 90 гр. За відсутності стресів вже в 1-2 місячному віці птахи набирають вагу, достатньої для несення яєць. Доросла особина за день споживає близько 35 грам кормів. П'ють перепели багато, тому необхідно міняти їм воду не менше 2 разів на день.

Для нормального розвитку та зростання в раціоні перепелів мають бути:

• пшениця, ячмінь, просо та кукурудза;
• макуха сої та соняшника;
• різні мінеральні та вітамінні добавки;
• крейда або черепашку.

У корм несучок обов'язково потрібно додавати також м'ясо-кісткове або рибне борошно і сухе молоко. Можна купувати також і готові збалансовані комбікорми ПК-1 та ПК-2 – для дорослих перепелів та ПК-5, ПК-6 – для молодняку.

Годування перепелів проводять 2-3 рази на день і бажано в той же час. Влітку, коли перепели можуть утримуватися у вольєрі, необхідно додавати до їх раціону рубані трави та свіжі овочі, а взимку зелень пророслого проса, вівса чи цибулі.

Відгодовувати перепелів на м'ясо починають із місячного віку. Для цього необхідно поступово протягом 3-4 днів у раціоні збільшують частку кукурудзи та кормового жиру. Різка зміна схеми живлення може спричинити загибель птиці. За такого місячного режиму харчування перепіл набере вагу до 200 грам.

Бізнес-план та рентабельність

Маючи початкове уявлення про особливості життя, розведення та зміст перепелів можна перейти до складання бізнес-плану. Нижче представлені розрахунки витрат на утримання перепелів у домашніх умовах або на невеликій фермі з розрахунку на 700 голів:

• вартість перепелів - 600-750 $;
• інкубатор - 150-200 $;
• секції клітин - 150-200 $;
• комбікорми, мінеральні та біодобавки - 200-350 $ на місяць;
• щомісячні витрати на електроенергію становлять близько 40-60 $;
• щомісячні адміністративні та транспортні витрати.

Цей бізнес-план з розведення перепелів показує, що для організації невеликої ферми потрібно 1220-1660 $, з яких близько 500 $ складуть поточні щомісячні витрати.

Дохід від такого поголів'я, за умови, що щодня 70% їх буде нестися, складе:

• щодня 490 яєць, відповідно на місяць вийде близько 14 700 штук;
• при вартості 1 десятка яєць - 0,65 $ місячний прибуток становить близько 955 $.

Потрошені тушки перепелів принесуть 8-10 $ за 1 кг, що за місяць складе близько 150 $. Ці цифри можуть змінюватися в залежності від обсягів продукції, що поставляється. Найкраще виконувати забій птиці суворо на замовлення. При реалізації посліду, вирощування перепелів у домашніх умовах з нуля щомісяця може давати додатково до 60 $.

Виходячи з вищесказаного, рентабельність розведення перепелів становить близько 1200 $ на місяць.

Реалізація перепелиного м'яса та яєць

Як бачимо, розведення перепелів в домашніх умовах для початківців цілком посильне завдання, набагато складніше налагодити реалізацію продукції. Справа в тому, що перепелині яйця і м'ясо коштують набагато дорожче за курячі. І якщо великі фермерські господарства націлені на збут своєї продукції великих містах, то для новачків ситуація дещо інакше.

До відома! Після сухого шокового заморожування перепелині тушки можуть зберігатися до 6 місяців без найменших втрат як м'ясо.

Вигідно чи ні розводити перепелів на м'ясо вирішувати кожному підприємцю особисто. Проте розведення цього птаха досить прибуткове заняття, оскільки у продаж йде все — яйця, м'ясо і навіть пташенята. Реалізовувати продукцію можна не тільки пересічному споживачеві на ринку, а й налагодити збут:

• в торгові центри, супермаркети та продуктові ресторани;
• на оптові ринки;
• у санаторії, шкільні та дошкільні заклади, у санаторії та профілакторії, а також у лікувальні заклади;
• у точки громадського харчування, бари, шашличні та ресторани;
• в агрофірми, теплиці та садівництва.

Особливості збуту перепелиної продукції

Вирішивши перетворити розведення перепелів у домашній бізнес, вам необхідно буде самостійно шукати свого споживача, налагоджувати шляхи збуту та формувати клієнтську базу. До цього питання слід підходити з усією відповідальністю, оскільки успішність вашого бізнесу залежатиме безпосередньо від швидкої реалізації вашої продукції. Незважаючи на те, що перепелині яйця не є продуктом, що швидко псується, не менше не варто допускати утворення великих запасів. Споживача необхідно шукати не лише у своєму, а й прилеглих населених пунктах.

Збираючись реалізовувати в торгові мережі, ресторани, дошкільні, шкільні установи тощо необхідно мати повний пакет документів, що підтверджують відповідність якості продукції. Важливим є товарний вид перепелів та яєць, а також бажано наявність упаковки із зазначенням виробника, термінів виготовлення, даними про вагу або кількість продукції, а також властивості товару.

Найнадійніший і стабільніший варіант – це працювати з постійною клієнтурою, але домовившись із замовником, слід 100% виконувати свої зобов'язання, бути відповідальним та напрацьовувати хорошу репутацію. Тільки таким чином можна налагодити прибуткове підприємство із подальшим його розширенням.

Бізнес-план вирощування перепелів також передбачає необхідність проведення масштабних рекламних акцій серед населення. Початківець заводчик перепелів може спочатку постачати м'ясо та яйця для кількох сімей, поступово нарощуючи обороти та розширюючи ринок збуту. Можна орендувати торгову точку на місцевому ринку, а також брати участь у сільськогосподарських ярмарках.

На замітку! Непоганим додатковим джерелом доходу, при напрацюванні певного досвіду, може стати реалізація спеціалізованої навчальної літератури та відео на тему розведення та змісту перепелів. Це неважко здійснити через інтернет на тематичних форумах або створивши власний сайт.

Чи потрібний обслуговуючий персонал

Перепел – птах невибагливий і не потребує особливого догляду, проте для поголів'я у 700 особин знадобиться наявність 2 досвідчених працівників. До їхніх завдань має входити:

• приготування кормів та своєчасне годування;
• збирання яєць;
• регулярне прибирання приміщень та клітин;
• дотримання температурного режиму та контроль вологості всередині приміщення з перепелами;
• своєчасна закладка інкубатора та контроль за годуванням та зростанням пташенят.

Робота нескладна, і якщо суворо дотримується технологія розведення перепелів, то з нею може справитися і звичайна сім'я. Таким чином, працюють більшість невеликих сімейних господарств, не витрачаючись на виплату зарплати найманим працівникам.

Висновок

У принципі бізнес, пов'язаний з розведенням та вирощуванням перепелів будинку є досить прибутковим та рентабельним. Головна проблема – це реалізація готової продукції. Саме тому перш ніж починати свій бізнес слід зустрітися з потенційними замовниками і попередньо домовитися про майбутні поставки. Ще одним недоліком, крім проблем зі збутом, можна вважати те, що, зайнявшись подібною справою, ви будете практично позбавлені вільного часу та відпусток, оскільки весь час доведеться проводити, стежачи за перепелами. Все, що потрібно для цієї роботи – це терпіння, відповідальність та бажання.

Утримувати перепелів у домашніх умовах не складніше, ніж будь-яку іншу домашню птицю. При невеликій кількості їх можна тримати навіть в умовах міської квартири, у клітинах для папуг чи канарок. Утримання та догляд за ними досить простий. Єдина умова для нормальної несучості перепелів - це дотримання умов утримання (температурний та світловий режими), а також використання спеціально збалансованого, з високим вмістом протеїну, корму. В іншому вони досить невибагливі пташки.

Якщо ви захочете самі зайнятися розведенням перепелів у домашніх умовах, то перше, що потрібно Вам знати - це те, що одомашнені самки перепелів втратили інстинкт насиджування, тому для виведення молодняку ​​застосовують штучну інкубацію яєць, тому вам знадобиться інкубатор.

Для інкубації перепелиних яєць використовуються будь-які малогабаритні побутові інкубатори систем: "Універсал", "Квака", ІПХ, ІЛУ-Ф-03 та інші. Такі інкубатори можна придбати на будь-якому ринку або спеціалізованому магазині. Також Вам знадобиться перукарське обладнання, щоб підстригати перепелів. Це обладнання можна взяти в оренду у спеціалізованих підприємствах

Місткість цих інкубаторів різна, і зазвичай вказується з розрахунку кількості курячих яєць. Перепелиних яєць у такі інкубатори може увійти у 4-6 і більше разів більше, ніж курячих. Так, наприклад, у лоток інкубатора «Універсал-45» міститься 370 — 395 яєць японських перепелів. Для багатьох птахівників - любителів використання для інкубації перепелиних яєць домашніх інкубаторів промислового виробництва може виявитися недоцільним, тому що для їхніх потреб такі інкубатори занадто великі. Тому для тих, хто вирощує молодняк перепелів у невеликих кількостях, будуть більш підходящими саморобні інкубатори меншої місткості.

Період інкубації перепелиних яєць становить 17 діб (у курей – 21). Висновок перепелят відбувається активно і закінчується за 4 - 6 годин, хоча окремі перепелята з однієї і тієї ж партії, можуть вилуплюватися і через 1 - 2 дні після основного висновку.

Щойно виведені перепелята звичайного перепелу вкриті коричневим гарматою з двома світлими смужками вздовж спини. Вони дуже рухливі, хоча маса їх у цей час становить лише 6-8 г.

Здорових перепелят вирощують у фанерних чи картонних ящиках. Розміри скриньок залежать від кількості перепелят. Якщо кількість перепелів у вас невелика і весь висновок становить 20 - 30 перепелят, то для цих цілей можна використовувати будь-який відповідний фанерний ящик, наприклад стандартний ящик. Але якщо Ви збираєтеся серйозно займатися перепелівництвом, а отже самостійно і постійно виводити своїх пташенят, то Вам краще виготовити універсальний брудерний ящик.

Ящики повинні бути чистими, дно необхідно застелити чистим папером, який необхідно міняти в міру забруднення. Перепелят із інкубатора відразу ж висаджую в ящик, на дні якого знаходиться сітка з осередком 5 х 10 мм. Це виключає появи та розвитку у перепелят так званого «шпагату», коли ноги перепеляня починають роз'їжджатися в різні боки (сітка на дні дає цього зробити, будучи упором для ніг).

Дуже важливим є дотримання температурного режиму. Перепелята дуже чутливі до зниження температури та найменше охолодження веде до підвищеного відходу молодняку.

Перепелята з перших годин після вилуплення здатні самостійно харчуватися. Взагалі, все життя цих птахів, з першого дня спрямована на поглинання і пошук корму. В силу дуже швидкого зростання та розвитку їм потрібні корми з високим вмістом протеїну, вітамінів та мінеральних речовин. У перші дні життя їх можна годувати дрібно рубаним вареним яйцем, сиром, пересипаним сухарями, різаною зеленню, а також пташиним комбікормом для молодняку ​​віком від 1 до 10 днів.

Зростають перепелята дуже швидко. За два місяці вони збільшують свою масу більш ніж у 20 разів та практично досягають розмірів дорослого птаха. Для порівняння - курчата за цей же період збільшують масу всього в 14 разів, ну а до дорослого птаха їм ще рости і рости.

При утриманні японських перепелів з метою отримання харчових яєць зазвичай використовують клітини висотою до 20 см. Площа дна залежить від кількості розміщених у клітині перепелів і вибирається з розрахунку 180 - 200 кв. див на одну голову. Якщо вам потрібні дієтичні харчові яйця (тобто незапліднені), то в клітці можна тримати одних курочок. Нестися вони будуть так само, як і з півником.

Для раціонального використання місця зазвичай кілька таких клітин ставлять одна на іншу (типу стелажу).
Як усі курячі, ці перепілки охоче купаються в сухому піску, що необхідно враховувати при їх утриманні і періодично ставити для цієї мети в клітинку ванну з шаром піску товщиною 5 - 7 см.

Приміщення, в якому встановлюють клітини для перепелів, має бути теплим, сухим, з гарною вентиляцією, що забезпечує надходження свіжого повітря.

Надходження свіжого повітря має супроводжуватися протягом. Один із перших сигналів про наявність протягів - випадання у птахів пір'я.

У приміщеннях, де утримуються дорослі перепели, відносна вологість повітря має бути в межах 55-75%. Оптимальною вважається 60 – 70%.

Температура підтримується на рівні 20 - 22 ° С, допустиме коливання від 16 - 25 ° С.

Кормлять японських перепелів усіма видами зернових кормів із дрібним або дробленим зерном, яєчним кормом та зеленню. Добре їдять вони комбікорми з підвищеним вмістом протеїну, що позитивно позначається на їх продуктивності. Корм додають у годівниці регулярно, у міру поїдання.

Годують перепелів 2-3 десь у день. Годівниці та напувалки у формі звичайних жолобів, які зміцнюють зовні клітин. Для сухої кормової суміші доцільно використати автоматичні годівниці. У бункер, який кріплять вище за клітини, суху суміш засипають на день, або навіть на кілька днів. У міру поїдання корм із бункера по трубках сиплеться у годівниці.

Для напування можна використовувати також автоматичні напувалки, їх приготування досить просто — за принципом судин, що сполучаються. Воду в них можна заливати на кілька днів, але не рідше одного разу на тиждень перед новим заповненням водою напувалки слід ретельно промивати.

Для соковитих кормів слід мати додаткову годівницю, також укріплену зовні.

Посібник з вирощування перепелів

Загальні відомості

Перепел звичайний (рід Coturnix coturnix) - птах сімейства фазанових, загону курячих. Він є найдрібнішим представником загону курячих. Довжина його тіла 16 - 20 см, маса - 80 - 150 г. Забарвлення оперення - коричнево - буре, зі світлими плямами і штрихами. У самців забарвлення зоба і навколо очей — руде, у самок — світліше. Це добре видно на цій фотографії – на ній зліва півень-самець, праворуч – курочка-самочка.

Перепел звичайний поширений у Європі, Африці та Південно-Західній Азії: У Росії живе біля Чорного моря до Байкалу. Є об'єктом полювання. Мешкає на полях, на луках, на рівнинах та в горах. Птахи дуже полохливі і помітити їх у природі дуже важко. Гніздяться на відкритих ділянках із розвиненим трав'янистим покривом. Як правило, гніздо – невелике заглиблення у землі – знаходить і облаштовує сама самка. Вона ж висиджує яйця та оберігає пташенят перші дні після виведення. В одній кладці буває від 8 до 24 крапчастих, жовто-коричневих яєць, масою по 10 - 12 г. Пташенята вилуплюються через 17 - 18 днів і як тільки обсохнуть, так відразу ж починають клювати корм. Зростають вони дуже швидко. Через два тижні вони знаходять пір'яний покрив і вже починають намагатися перелітати з місця на місце, а до півтора-двох місяців стають цілком дорослими самостійними птахами. Переспів звичайний мабуть єдина перелітний птахсеред курячих. З настанням холодів перелітає на південь.

Крім перепела звичайного, його ще називають європейський, на території Росії мешкає і німий, або японський перепел (Coturnix Japonica). Він був одомашнений в Японії наприкінці XIX, початку ХХ століття і є основним птахом на перепелиних фермах

В даний час шляхом селекції отримано кілька порід японських перепелів: мармуровий, фараон та ін, які розводять з метою виробництва яєць та м'яса, як у домашніх, так і промислових масштабах.

Жива маса самців домашнього перепілки близько 110 г, самок до 150 г. Японські домашні перепілки починають нести яйця у віці 50 - 60 днів (для порівняння - кури починають мчати не раніше ніж через 180 - 210 днів). Кожна перепілка за рік може знести до 300 і більш смачних і корисних яєць, маса кожного з яких 10 - 14 г.

Виробництво перепелиних яєць дешевше за курячі, а розведення перепелів є найрентабельнішим птахівництвом. Самка перепела при живій вазі 125 г, несучості 250 - 300 яєць має яєчну масу в 20 - 24 рази більше за саму птицю (у курей у 8 разів). Крім того, перепілки є «постачальниками» високоякісного м'яса, що вважається дієтичним продуктом. Не дарма на Русі страви з перепелів вважалися царською їжею.

З метою розведення домашніх порід перепелів у багатьох країнах із середини XX ст. створено спеціалізовані перепелівницькі господарства (ферми), рентабельність яких є досить високою. Виведено навіть спеціалізовані породи японського перепела різного напрямку — яйценоські та бройлерні (м'ясні). Перепілки бройлерного напрямку швидко досягають маси до 200 - 250 г, тоді як маса птахів яйценосської форми рідко буває більше 150 - 180 г.

Яйця перепелів за багатьма поживними речовинами перевершують курячі. У п'яти перепелиних яйцях, за масою рівних одному курячому, міститься в 5 разів більше калію, у 4,5 рази – заліза, у 2,5 рази – вітамінів B1 та В2. Значно більше в яйцях перепелів вітаміну А, нікотинової кислоти, фосфору, міді, кобальту, лімітуючих та інших амінокислот. У перепелів у яйці більше білка, ніж у інших виводкових птахів. Наприклад, у курей у яйці потримається 55,8% білка, у перепелів – 60%.

Більшість виводкових птахів шкаралупа яйця становить понад 10% від маси всього яйця, у перепелів — лише 7,2%. Шкаралупа перепелиних яєць пігментована, дуже крихка, але має міцну та еластичну підшкаралупну плівку. Забарвлення шкаралупи яєць перепелів змінюється від дуже темного, жовто - коричневого до чисто білого. Щільність перепелиних яєць менша за щільність курячих яєць, що, очевидно, обумовлено меншою відносною масою шкаралупи.
Перепелині яйця є концентрованим біологічним набором необхідних для людини речовин, це справжні ампули здоров'я. У літературі є відомості про те, що в давнину яйця та м'ясо перепелів використовувалися у східній народної медицини. Це було однією з причин одомашнення та селекції перепелів у Японії. Ще за часів фараонів у Єгипті м'ясу перепелів приписували лікувальні властивості. У Японії і нині використовують сирі перепелині яйця у суміші з апельсиновим соком для лікування астми.

Перепелині яйця є цінним продуктом харчування, який може бути рекомендований у дієті дітей та дорослих при низці захворювань. Вони не викликають алергічних явищ навіть у тих людей, яким курячі яйця протипоказані.
У Середній Азії вважається, що перепілка приносить багатство і добробут у той будинок, де його утримують у клітці. Крім того, перепелів цінують за його гарні пісні. За старих часів, у Курській губернії навіть тримали домашніх співчих перепелів і за свої пісні цінувалися вони не нижче за курскі солов'ї.

Породи та різновиди домашніх перепелів

У домашніх умовах перепеловоди - любителі містять різні видиперепелів. В Росії та країнах Європи це в основному такі породи перепелів: японські, мармурові, британські чорні та білі, фараон, а також різні помісі від схрещування цих порід.

Японські перепели - свою назву отримали за те, що були виведені в Японії і з успіхом розлучаються там до теперішнього часу. Розведення перепелів цієї породи триває вже понад сто років. Одним з факторів, що сприяють розвитку цієї породи, стали атомні бомбардування японських міст, і як наслідок — пошук альтернативних продуктів харчування, що сприяють виведенню радіонуклідів з організму. Проведені дослідження показали, що перепелині яйця є природним продуктом, що максимально сприяє виведенню радіонуклідів з організму людини.

Селекція перепелів була спрямована на збільшення їхньої яєчної продуктивності. Колір оперення домашніх японських перепелів такий самий, як і в диких. Жива маса самців дорівнює 115 - 120 г, іноді до 130 г. Самки важать у середньому 138 г, а окремих випадках до 150 р. Вони починають кладку яєць у віці 40 - 60 днів і протягом року можуть знести до 300 яєць і більше. Середня маса яйця - 9 - 11 г. Невибагливі до режиму утримання та стійкі до низки захворювань. Більшість любителів, які займаються перепелівництвом, розводять саме японських перепелів.

Мармурові перепілки - мутантна форма японських перепелів. Птахи мають світло-сіре димчасте забарвлення оперення без малюнка. За продуктивними якостями мармурові перепели відносяться до яєчного типу перепелів. За живою масою та несучістю мало відрізняються від японських.

Британські чорні перепели мають чорне оперення з коричневим відтінком. Цей різновид отриманий в Англії в результаті мутації від японських перепелів. За живою масою британські чорні перепели перевершують японських на 5 - 7%, але поступаються їм у темпах зростання і несучості.

Перепела породи фараон відносяться до м'ясної породиі мають забарвлення оперення таку ж, як і японські перепели. Жива маса самок в середньому дорівнює 235 г, з коливанням від 160 до 310 г, а самці важать 200 г, з коливанням від 160 до 265 г. Самки починають кладку яєць у віці 40-50 днів і за рік зносять до 220 яєць масою від 12 до 18 р. Цих птахів ефективно використовують для перепелів — бройлерів. У 45-денному віці вони досягають живої маси 150-180 г.
В Англії, США та інших країнах є різновиди перепелів: американські бройлерні альбінотичні, білі англійські, англійські золотисті, тукседо або смокінгові перепілки. Але, як правило, всі вони є мутантними формами від японських перепелів.

З чого почати?

Отже, ви всерйоз вирішили розводити перепели. Як же сформувати поголів'я, які витрати чекають і що на цьому, зрештою, можна заробити. Відповіді на ці та інші питання читайте на цій сторінці.

На початку кілька загальних порад.

Не намагайтеся інкубувати яйце, куплене у продовольчих магазинах. Це яйце незапліднене, так зване дієтичне, і, зрозуміло, нічого з нього не виведеться.

Якщо ви оберете варіант з інкубацією, то у вас заздалегідь все має бути готовим, а інкубатор, особливо самостійного виготовлення, повинен бути випробуваний на точність та стабільність підтримання температури. Якщо у вас трапляються часті вимкнення електроенергії, подумайте про те, як забезпечити безперебійне живлення інкубатора. Очевидно, знадобиться генератор або інкубатор із резервним живленням від акумулятора. На щастя, промисловість такі інкубатори випускає. Все це пов'язано з тим, що інкубаційне яйце має невеликий термін зберігання 5-7 днів, і до того ж невідомо скільки його вже зберігали, тому яйце треба буде відразу закласти на інкубацію.

При транспортуванні внутрішня структура яєць ушкоджується. Якщо ви перевозили яйце на відстань більше 200-300 км, то будьте готові до того, що виведення навряд чи перевищить 50%. І це за точного дотримання всіх інших вимог.
Якщо ж ви вирішили купити 3-х добових пташенят, то у вас так само все має бути готове до їх прийому: приміщення, клітини, корм, напувалки і т. д. Це пов'язано з тим, що молоді пташенята дуже вимогливі до їжі, і навіть невеликі перебої у харчуванні можуть значно послабити їх. Як тільки ви доставите їх, треба відразу пересадити їх у клітини та почати давати воду та корм.

Нарощуючи поголів'я, правильно оцініть свої можливості - утримання великого поголів'я (більше кількох тисяч голів) хоч і більш прибутково, але менш рентабельно, тому що виникає потреба у додатковій робочій силі, підвищуються транспортні витрати, підвищуються вимоги до приміщення, влаштування клітин, напувалок , постає питання про утилізації посліду, зберігання запасу кормів і т. д. У разі масового відмінка збитки значно більші, ніж при невеликому поголів'ї. Хоча таке трапляється вкрай рідко — зовсім скидати з рахунків це не варто.

Початківців іноді лякають питання, пов'язані з інкубацією, але вони цілком вирішуються. І через деякий час перестають викликати якісь серйозні труднощі. Головне суворо слідувати технології - адже все давно відомо і докладно описано на сторінках цього сайту - і ви досягнете успіху.

Вимоги до приміщення

Приміщення може бути будь-яким, головне, щоб воно задовольняло деяким основним вимогам:

• Приміщення має добре провітрюватися – свіже повітря просто необхідне! І ще врахуйте, що перепілки не люблять протягів та яскравого світла. Тому не слід розташовувати клітину біля вікна. Яскраве світло і птахи, що пролітають, викликають у перепілок стрес, що в свою чергу є однією з причин, через яку вони можуть перестати мчати або почнуть клювати один одного.
• Важливо, щоб температура в приміщенні була не нижче +16 ° С - оптимальна близько 18-20 ° С.
• Освітлення має бути помірне протягом 16-17 годин на добу. Тривалість світлового дня менше 12 годин призводить до припинення яйцекладки.
• Ще потрібно виключити доступ інших тварин: птахів, кішок, собак та інших тварин. Зайве занепокоєння перепілкам зовсім нема до чого. Це знижує несучість і ще може стати причиною розклеву.

Годування та догляд

Корм для перепелів
Основний компонент корму – дрібнодроблена кукурудза та пшениця. Можна додати до 10-15% іншого зерна. І обов'язково додається соєвий або соняшниковий шрот, черепашка, крейда, рибне борошно та премікс «Сонечко» або «Горянька».

Доступним і в той же час повнорационним кормом є комбікорм ПК-5 до 3-х тижневого віку та ПК-6 після 3-х тижнів з додаванням черепашки до 10% за вагою. Для дорослого птаха хорошим кормом є комбікорм ПК-1 і ПК-2, складений для курки-несучки, з додаванням знову-таки черепашки.

За даними, що наводяться в літературі, самка в період яйцекладки з'їдає близько 20-30 г корму на день, самець близько 18 г.
На практиці за два місяці від народження до досягнення повної зрілості на одну особину витрачається 1-1,2 кг комбікорму.

Як часто їх треба напувати?
Перепілки багато п'ють. Вода повинна бути в напувалках постійно, як і для інших птахів. Воду міняють 3-4 десь у день. У жодному разі не можна допускати застою та згасання води. Вода має бути завжди свіжа. У зв'язку з цим, при великому поголів'ї, доцільно подумати про спорудження напувалок із проточною водою. Для молодняку ​​влаштовують так звані вакуумні напувалки. Простіше кажучи, це перевернута пляшка або банка, опущена шийкою в дрібний посуд, так щоб шар води був не більше 10-15 мм, інакше перепелята можуть захлинутися. Воду в такій напувалці змінюють у міру забруднення, але не рідше 2-х разів на день.

Основний догляд

Як я вже казав, догляд за перепелами відносно не складний. Щоправда, при поголів'ї в кілька тисяч голів збирання посліду, роздача кормів, збирання яєць та інші операції з догляду можуть зайняти чимало часу, але не вимагають значних фізичних зусиль. Це під силу всім від дітей до людей похилого віку.

Крім цього необхідно періодично контролювати температуру в приміщенні, включати вентиляцію або відчиняти вікна або двері, якщо виникла потреба провітрювання. Провітрювання або робота вентиляції не повинна супроводжуватися протягом, якого перепели так не люблять.

Догляд за молодняком

Після закінчення інкубації пташенят пересаджують у клітини для молодняку ​​чи так звані кола.
У таких клітинах підлога стає суцільною і засипається стружкою. Всередину ставиться вакуумна напувалка та лоток для корму. Висота такої клітини більша, ніж для дорослих перепелів і становить 40-50 см, тому що всередині необхідно помістити лампи для обігріву та освітлення. У клітку площею 70х200 кв. см можна помістити до 200 пташенят. Для обігріву та освітлення використовуються 4 лампи потужністю 100 Вт у перші 3 дні та 60 Вт – до 10-го дня (зауважимо, що потужність та кількість ламп може бути й іншою, залежно від зовнішніх умов). Якщо перепелятам холодно це легко визначити. Вони збиваються в купу ближче до лампи. У цьому випадку кількість чи потужність ламп потрібно збільшити.

Особливо зазначу, що для молодняку ​​у перші три тижні освітлення має бути цілодобовим. Це пов'язано з високою потребою у їжі. Навіть невелика перерва в отриманні корму може призвести до значного послаблення пташенят та їх загибелі.

Після 10-го дня пташенят, що підросли, поміщають у так звані проміжні клітини. Розмір такої клітини близько 50х90 см, висота – 40-50 см. У клітці одна лампа потужністю 25-40 Вт для освітлення. Підлога вже не суцільна, а сітчаста, як у «дорослій» клітині. Годівниці та напувалки винесені за межі клітини, але, на відміну від «дорослої» клітини, розмір осередку сітки в місцях доступу до годівниць та напувалок 25х25 мм.

У віці 20 днів перепелів пересаджують у «дорослі» клітини. Якщо дозволяє площа, молодняк можна утримувати у колах. «Коло» є порожнистим циліндром без дна діаметром близько метра і висотою 50-60 см. Виготовляють його з дрібної сітки або з листового матеріалу, наприклад, ДВП. Такий циліндр встановлюють на підлогу, насипають шар стружки, яку періодично змінюють або підсипають свіжою. Всередину ставлять напувалку і годівницю, як і в клітку. Зверху розміщують 1-2 лампи. У таких колах пташенят містять до 20 днів, потім пересаджують у «дорослі» клітини.

Чим годувати молодняк?

Найкращим кормом для молодняку ​​(до 20-30 днів) є комбікорм ПК-5. Перепілкам старше 30 днів можна сміливо давати «дорослий» корм.

Інкубатор

У літературі описано чимало варіантів самостійного виготовлення інкубаторів та пристроїв терморегулювання. Можна купити готовий інкубатор промислового виготовлення, або, наприклад, придбати терморегулятор, а сам інкубатор виготовити самостійно. Загалом, підійде практично будь-який інкубатор, головне, щоб він дозволяв встановлювати і підтримувати температурний режим в межах 37-39 °С.

Оскільки перепелині яйця за розміром значно менші за курячі, то в інкубаторах, розрахованих на куряче яйце, перепелині яйця можна закладати в одному лотку в два ряди, при цьому їх поміститься приблизно втричі більше, ніж курячих.

Ще одне необхідна умовауспішної інкубації – періодичний переворот яєць. Добре, якщо інкубатор здійснює автоматичний переворот яєць, інакше це доведеться робити вручну 6-8 разів на добу, але не менше 4-х разів. При недотриманні цієї умови пташеня прилипає до внутрішніх стінок яйця і не зможе вилупитися.

Який би інкубатор ви не використовували, промислового чи самостійного виготовлення, врахуйте, що вам доведеться зіткнутися з таким явищем, як різниця температур на верхньому та нижньому лотку. Фізично це пояснюється конвекцією, тобто тепліше повітря піднімається вгору, а холодніше, відповідно, опускається вниз. Для зменшення цього ефекту всередині інкубатора вмонтовують вентилятор. Але навіть наявність вентилятора не гарантує рівномірного нагрівання, тому перед використанням інкубатора необхідно здійснити контроль температури як мінімум у двох точках: на нижньому та верхньому лотку. Для великих інкубаторів точок контролю може бути більшим.
Температуру слід заміряти медичним термометром (зручніше використовувати одразу два). Вуличні та кімнатні термометри використовувати для цієї мети не слід, тому що вони не дають необхідної точності вимірювання. Контроль проводять через кілька годин після включення інкубатора, коли він вийде робочий режим. Можна зробити кілька вимірів, наприклад, через півгодини або годину. Таким чином, ви дізнаєтеся не лише різницю температур на верхньому та нижньому лотку, але перевірте стабільність підтримання температури протягом тривалого часу. І не забудьте, що медичний термометр перед кожним виміром потрібно «струсити».

Максимальна різниця температур не повинна перевищувати 2-3 °С, інакше для деяких лотків температура вийде за допустимі 37-39 °С.

Якщо все ж таки спостерігається значна різниця температур, потрібно проаналізувати конструкцію інкубатора і вжити заходів до зменшення цього ефекту. Причини можуть бути такі: недостатня ефективність вентилятора; погана теплоізоляція стін інкубатора; внутрішні конструктивні елементизаважають циркуляції повітря або замало відстань між лотками та стінками інкубатора; надто потужний нагрівач. Як останні часто використовують звичайні лампи розжарювання відповідної потужності. Використання більшої кількості ламп меншої потужності дозволить досягти рівномірного нагріву. Крім того, лампи меншої потужності (25-60 Вт), як правило, служать довше, ніж лампи потужністю 100 і більше Вт.

В інкубаторі необхідно підтримувати певну вологість. Для контролю вологості використовують психрометр.
Якщо не знайдеться такого приладу заводського виготовлення, то встановлюють два звичайні побутові термометри так званий «сухий» і «вологий». Назва говорить сама за себе: нижню частину вологого термометра обгортають тонким шаром вологої марлі. Щоб зволоження було постійним, інший кінець марлі опускають у невелику ємність із водою. За рахунок випаровування води з поверхні марлі відбувається охолодження, температура на «вологому» термометрі падає. Різниця показань таких термометрів тим більша, що менше вологість і, навпаки, при вологості 100% показання обох термометрів однакові. Щоб уникнути відкладення солей на вологому термометрі рекомендується використовувати дистильовану воду. Існує так звана психрометрична таблиця, за якою, знаючи показання термометрів, можна визначити вологість.

Це, так би мовити, науковий метод. На практиці достатньо на дно інкубатора встановити лотки або будь-який інший посуд з водою. Для нормального зволоження потрібно, щоб площа випаровування води становила близько 2/3 від площі підлоги (дна) інкубатора. Спочатку я користувався психрометром, але незабаром переконався, що ємності з водою дають необхідне зволоження, і цей прилад не потрібен.

У період виведення лотка з водою необхідно прибирати або накривати, щоб пташенята не потонули, впавши в них.
Деякі для зволоження використовують конструкцію у вигляді крапельниці. Крапля води періодично падає на вентилятор, який ганяє повітря всередині інкубатора, чим досягається зволоження. Сам я цей спосіб не пробував, але думаю, що в цьому випадку потрібно використовувати фільтровану або як мінімум кип'ячену відстояну воду, інакше незабаром на деталях інкубатора з'явиться наліт солей.

Протягом останніх двох днів перед виведенням застосовують інтенсивніше зволоження яєць.
У своєму господарстві я використовую два промислових інкубатора як робітники і один інкубатор самостійного виготовлення, як виводковий. Для його будівництва використовувалися недорогі доступні матеріали брус, ДВП, тощо, терморегулятор - промислового виробництва.

Інкубація

Одержання інкубаційного яйця

Для отримання інкубаційного яйця містять так зване інкубаційне стадо (або поголів'я). Необхідно, зрозуміло, щоб яйце було заплідненим. Для цього містять разом самців та самок, причому на одного самця доводиться 3-4 самки. Найменша кількість самок на одного самця призводить до зайвого витрачання кормів та корисної площі в клітинах, а більша – до того, що відсоток запліднених яєць знижується, і як наслідок знижується загальний відсоток виведення. Як відрізнити самця від самки?

Яйце для інкубації беруть від птахів із 2-х місячного віку протягом 8 місяців. Надалі відсоток заплідненості яєць знижується, хоча несучість ще залишається досить високою, тому яйце від самок старше 10 місяців використовують як харчове. (У віці приблизно 12 місяців несучість знижується, і самок забивають на м'ясо. За смаковими якостями м'ясо 2-х та 12-ти місячних перепелів практично не відрізняється).

Відбір яйця на інкубацію

Для інкубації придатне яйце середніх розмірів масою 10-14 г. Воно має бути непошкодженим, правильної форми. Велике яйце бракують тому що воно може бути з двома жовтками. Дрібне яйце також бракують — перепелята з них виводяться менш життєздатними.

Зберігання інкубаційного яйця, до закладки в інкубатор.

Незважаючи на те, що термін зберігання харчових яєць досягає 3-х місяців, термін зберігання інкубаційних яєць значно менший.

До закладки в інкубатор, яйце зберігають при температурі не вище 22 ° С (оптимально близько 18-20 ° С) протягом 5-7 днів при цьому відсоток виведення становитиме 85-90%. Через 10 днів – близько 70%. Довше зберігати недоцільно, оскільки дедалі більше зародків у яйці гине, і відсоток виведення швидко падає.

Закладка в інкубатор

Яйця в лоток укладають вертикально, тупим кінцем нагору, в шаховому порядку. У лотки, розраховані на куряче яйце, перепелині яйця можна укласти в два ряди, а напередодні виведення перекласти у виводкові лотки.
Після заповнення лотка яйця бажано продезінфікувати. Найдоступнішим методом є обробка побутовим ультрафіолетовим випромінювачем протягом 5-8 хв. з відстані 40 див.

Температурні режими інкубації

Період інкубації перепелиних яєць становить 17 днів. Насправді можна дотримуватися температури близько 37,5°С. Це пов'язано з тим, що точність побутових термометрів невисока і виміряти температуру з точністю до десятих градусів неможливо. Непогано б перед початком експлуатації перевірити термометр за медичним термометром, точність якого значно вища, і надалі враховувати похибку, яка може становити кілька градусів. Зауважу, що сам медичний термометр не придатний для безперервного контролю температури, тому що перед кожним виміром його потрібно «струшувати». Присутність контрольного перевіреного термометра потрібна, навіть якщо терморегулятор промислового виробництва і має установчу шкалу, оскільки температура може дещо відрізнятися від реальної. Непогані результати можна отримати і при менш стабільній підтримці температури, але не більше 37-39°С.

Підтримка середніх температурного та вологого режимів ще пов'язана з тим, що у великий інкубатор доводиться по кілька разів підкладати лотки з яйцями, коли вже йде інкубація раніше закладених яєць. При цьому вихід трохи менше, ніж при оптимальних режимах, і становить близько 80%, що є цілком прийнятним. Але не можна допускати підвищення температури вище 39 ° С, інакше зародки загинуть.

У разі тривалого аварійного відключення електроенергії потрібно відкрити інкубатор і охолодити яйця. Це врятує більшість зародків від загибелі, але виведення пташенят затримається і триває дещо довше, часом 1-2 дні. При частих відключення електроенергії, що нерідко буває в сільській місцевості, доцільно заздалегідь подбає про резервне харчування, тобто про генератор.

На 15-й день яйця перекладають у виводковий інкубатор або у виводкові лотки робочого інкубатора, де яйця вже розташовуються лежачи і не так щільно. З цього моменту застосовують більш інтенсивне зволоження, тобто просто обприскують яйця з розпилювача для квітів. Обприскування роблять двічі на день, поєднуючи цю процедуру з періодичним охолодженням яєць, яке продовжують і протягом двох днів до виведення. Цей нехитрий прийом, підказаний мені одним птахівником, розм'якшує шкаралупу яєць, пташенятам стає легше проклюнутися і, як наслідок, збільшується відсоток виведення.

Для перепелиних яєць виведення може досягти 95% проти звичайних 85-90%, але більш відчутний ефект при обприскуванні спостерігається щодо курячих яєць, додаткове зволоження яких також починають за два дні до виведення. Тут виведення може піднятися з 60 до 90%!

Якщо не було суттєвих відхилень від оптимальних режимів, на 17 день починається виведення пташенят і закінчується через 4-6 годин. Після чого пташенят залишають в інкубаторі ще на 4-6 годин, щоб вони добре обсохли, потім пересаджують у кола або клітини для молодняку.

Корисно, в процесі інкубації, для компенсації нерівномірності нагріву верхніх і нижніх лотків, раз на добу переставляти лотки по колу, тобто нижній на верх, верхній - трохи нижче і т. д. Завдяки цьому висновок починається практично одночасно у всіх лотках і досить швидко закінчується, а не розтягується на 1-2 дні.
Періодичне охолодження яєць.

Охолоджувати яйця потрібно двічі на добу вранці та ввечері бажано в один і той самий час. Для чого досить просто відчинити двері інкубатора на 10-15 хвилин.

Переворот яєць.

У період інкубації необхідно 6-8 разів на добу здійснювати переворот яєць. Якщо в інкубаторі немає автоматичного перевороту яєць, то доведеться робити це вручну не менше 4 разів на добу. Інакше пташеня прилипає до внутрішніх стінок яйця і згодом не зможе вилупитися і загине.

Якщо вивелося мало пташенят.

Причин може бути кілька. Швидше за все, було порушено режими зберігання інкубаційних яєць або температурні режими інкубації. Можливо, спочатку був низький відсоток запліднення яєць або могла пошкодитися внутрішня структура яєць від струсу при транспортуванні, якщо така мала місце.

Одержання яєць

Для отримання яєць формують яйценосське поголів'я (стадо). Воно складається головним чином із курочок старше 1,5 місячного віку. Присутність півників можлива, але не обов'язково. Продуктивність від цього не страждає, крім того, вважається, що незапліднене яйце має трохи вищу поживну цінність (так, у всякому разі, затверджується в деяких джерелах). Крім того, відсутність самців актуальна при утриманні перепелів у квартирі, оскільки вони досить голосно «кричать», а самі лише тихенько «курчать».

Японські домашні перепілки починають нести яйця у віці 30-40 днів і за рік зносять їх близько 250-300 штук, тобто несучість становить 70-80%. Це означає, що 100 несучок знесуть протягом дня 70-80 прим. яєць. Врахуйте, що при зміні обстановки або корму перепілка може перестати мчати на 1-2 тижні.

Приблизно після року несучість починає знижуватися. Якщо цей показник стає нижчим за 50%, то несучок замінюють молодими, а старих забивають на м'ясо, тому що подальше утримання стає нерентабельним. Годівля несучок нічим не відрізняється від перепелів, яких відгодовують на м'ясо. Хіба що першим корм підсипають у міру спустошення годівниць, невеликі перерви у кормі не позначаються на продуктивності. У других корм присутня постійно, що сприяє якнайшвидшому росту.

Про те, скільки знадобиться коштів для утримання 50 несучок, і яку вигоду можна отримати з цього, читайте тут.
Про те, які страви можна приготувати з яєць перепелиних, читайте тут.

Одержання м'яса

Для вирощування перепелів на м'ясо слід відокремити півників від курочок у місячному віці. (див. як відрізнити самця від самки?) Щільність посадки в клітини може бути дещо більшою, ніж для несучок (див. вимоги до клітини). Використовується слабке освітлення, корм та вода присутні постійно.

Відбір для забою починають з півтора місяця, спочатку беруть більших особин, і до двох місяців забивають всіх птахів, що залишилися в цій партії. Оскільки до двох місяців перепілки досягають своєї фізіологічної зрілості, то подальше утримання безглуздо (якщо звичайно не ставилася інша мета крім одержання м'яса), і призводить до невиправданого витрачання кормів та виробничих площ.

За 12 годин до вибою слід прибрати корм і воду, щоб кишечник у птахів звільнився. Вибій здійснюється відрізанням голови ножицями або секатором. Після того, як зійде вся кров, можна розпочинати обробку тушки.
Тушку ошпарюють, занурюючи її на кілька секунд у ємність із гарячою водою температурою близько 60-70°С. Після чого перо легко вищипується. Якщо вода буде дуже гаряча, то можливі пориви шкірки, від чого страждає товарний вид тушки.

Набагато краще використовувати для обробки парафін. Для цього беруть досить високий посуд (відро, каструлю, казанок) і розплавляють у ній парафін або віск. Після чого в нього так само на кілька секунд занурюють тушку, потім, давши надлишкам парафіну стекти, залишають тушку на деякий час, поки парафін не застигне. Після чого парафін разом із пером легко відділяється. При цьому способі якість обробки просто чудова. Якщо вода або парафін будуть надто гарячі, то можливі пориви шкірки, від чого страждає товарний вигляд.

Одна перепілка за рік дає у 24 рази більше яєць, ніж важить сама. Тому вирощування перепілки як домашній бізнес – справа прибуткова. Вони стійкі до хвороб, у тому числі пташиного грипу, швидко розмножуються та обростають м'ясом. Вирощування не потребує великих площ та дорогого обладнання. Догляд їх не складний.

Види, породи

Види (породи) перепелів діляться на яйценосні (японські, маньчжурські) та м'ясні (бройлери): Білий гігант (він же Техаський), Кобб 500 та інші. Тушка бройлера породи Фараон важить до 300 г., а японської несушки – 120 г. Але яєць вона несе майже 3 сотні, а м'ясні – до 200 штук.

Перепілка швидко росте і починає давати яйця через півтора-два місяці після появи світ. Основна їхня кількість випадає на перші півроку, а потім постійно зменшується. Тому за рік їх відправляють на м'ясо, замінивши молодими.

Кількість поголів'я регулюють, забиваючи частину перепілок, що досягли 2-3 місяці. Реалізують більшість півнів, залишаючи для розведення одного на 3-5 несучок.

Етапи побудови бізнесу

Розведення перепелів у домашніх умовах для початківців:

• Написання бізнес-плану.
• Вибір приміщення.
• Встановлення обладнання.
• Закупівля поголів'я.
• Проходження сертифікації.
• Визначення ринків збуту.

Розробка концепції

Спочатку можна вирощувати близько 500 штук. Якщо використати свій молодняк для поповнення поголів'я, то за рік можна його збільшити до п'яти тисяч. Реально утримувати у підсобному господарстві 1 тисячу перепілок.

Продають:

• тушки;
• яйця харчові та для інкубатора;
• молодняк: одно-, двотижневий чи місячний.

Визначаються із пріоритетами:продаж яєць, м'яса або молодняку. Від цього залежать умови утримання.

Вирішують, як розводити поголів'я, вигідно чи ні вирощувати його з яєць, чи краще закупити дорослих. У першому випадку процес затягнеться у часі. Немає гарантії, що пташенята будуть саме тієї породи, яку пропонують.

Технологія розведення перепелів

Головні умови успіху:

• збалансований корм;
• температурний режим;
• гарне штучне освітлення.

• кукурудза – 25%
• пшениця – 30%
• ячмінь – 5%
• мушлі – 5%
• борошно рибне або відходи переробки риби – 17%
• соняшникова макуха – 18%.

Люблять зелень та моркву.

Температура в приміщенні має бути постійною – 18-22 градуси.

Якщо потрібні харчові яйця, птахів у клітинах розміщують до 120 прим. на квадратний метр.

Для отримання якісних яєць для інкубації щільність має бути меншою.

Висвітлювати можна ввечері та вранці, або вночі за схемою: годину світити, 2 години не світити. Для хорошої несучості світловий день повинен становити 18 годин.

Перепелів не можна брати на руки. Вони дуже бояться цього.

За добу від 500 шт. одержують близько 20 кг посліду. Він іде на удобрення грядок. Можна використовувати як джерело біогазу для обігріву повітря в курнику.
Зміст перепелів узимку в теплиці:

Необхідні документи

Можна працювати як особисте підсобне господарство та торгувати з дрібними магазинами чи приватниками. Місцева адміністрація видає Довідку про наявність підсобного господарства. Ветлікарі складають Акт огляду та договір, за якими обласна ветеринарна служба видає Ветеринарне посвідчення. (750 руб. / Рік.) З документів досить ветеринарної довідки форма №2.

Можна оформити ІП, зареєструватись у податковій інспекції.

Для виходу великі торгові мережі потрібні ТУ і сертифікація від РОСТЕСТа.

Витрати:

ТУ на яйця коштуватиме 17,7 тис. крб., на м'ясо – 23,6 тис. крб.

Штрих-код 10 тис. руб. плюс 5 тисяч за річне обслуговування.

Сертифікація - 10 тис. руб.

Усього: 66,3 тис. руб.

Яйця перепела за одними документами підлягають обов'язкової сертифікації, а за іншими ні. Але багато супермаркетів вимагають його наявність. Тому довідка форми №2 може не пройти.

Замість сертифікату краще оформляти декларацію. Це майже те саме, але з такими документами вас не перевірятимуть до кінця дії декларації.

Вимоги до приміщення

Приміщення можна використовувати невелике, площею від 15 м2. Його можна знайти вдома чи побудувати спеціально. Передбачають додаткове джерело електропостачання, обігрів, вентиляцію.

Окремо знадобиться приміщення для інкубації, вирощування молодняку, зберігання кормів.

Вологість 60-70%. Вміст у сухому повітрі призводить до ламкості пір'я. При цьому дзьоби птахів постійно відкриті. Для підвищення вологості миють підлогу, розставляють посуд із водою у приміщенні.

Раз на тиждень у клітини поміщають миски з піском та золою. Птахи «купаються» у них, позбавляючись вошей. Після процедури перевіряють пісок, щоб там не було яєць.

Можна тримати перепілок на дачі влітку , Однак у разі до зими їх продають. Інакше треба з осені опалювати приміщення.

При створенні промислового виробництва приміщення для вирощування птахів має знаходитись на відстані від 300 м від житлових будинків.

Поруч не повинні проходити жваві траси, грати сильна музика або будова. Інакше птахи нервуватимуть, погано зростатимуть і нестимуться.
Влаштування перепелятника. Особистий досвід:

Обладнання, клітини

• Клітинні батареї 12 шт. - 57000 руб.
• Інкубатор побутовий - 5000 руб.
• Прилад видалення пір'я вологим способом – 20 тис. крб.

Усього: 82 тис. руб.

Клітинні батареї складаються із шести окремих клітин, з'єднаних між собою. Усередині знаходяться напувалки, годівниці. Підлога розміщується під ухилом до 12°. Яйця завантажуються до спеціального борту. Там їх збирають.

Клітини можна виготовити із підсобних матеріалів: картону, арматури, звареної сітки.
Устаткування ферми на 1200 голів:

Клітина для перепілок своїми руками:

Персонал

Наймають персонал із розрахунку 2 особи на 500 птахів. Робота не вимагає особливої ​​кваліфікації, акуратності. Вони готують корм, дають його птахам, прибирають послід, збирають яйця. Часто у разі сімейного бізнесу доглядають самі господарі. Тоді зарплатню не платять.

Реклама

Рекламують як ваш бізнес, і продукцію. Не всі знають, що м'ясо перепелів не тільки соковите та смачне. Воно дієтичне, як і яйця. Їх використовують при захворюваннях серця, легенів, діабеті.

Перепелині яйця зберігаються в 3 рази довше за курячі, до 60 днів. У них не заводиться сальмонельоз.

Рекламують свій бізнес на різних виставках та акціях у супермаркетах та магазинах.

Збут

М'ясо та яйця перепелів відомі покупцеві, але широким попитом не користуються. Найкраще їх купують у великих містах. Але й у невеликих поступово формується шар споживачів, наслуханих про дієтичні властивості продукції. Виробники зазвичай продають м'ясо вузькому колу людей, поступово розширюючи коло покупців.

У великих містах м'ясо перепелів зазвичай продають ресторанам, кафе, базам відпочинку.

Щоб укласти договір із торговими мережами, потрібно отримати сертифікат, витримувати норми утримання.

Продавати ресторанам тушки бройлерів може бути непросто. Вона надто велика для однієї порції. Тому там віддають перевагу звичайним японським несучкам у віці 2-3 місяці.

Ціна одного яйця загалом 2-5 рублів.

Багато господарств шукають, де купити перепелів для розведення. Продаж молодняку ​​вважається одним із найперспективніших напрямків цього бізнесу.

Конкуренція у цьому сегменті ринку невелика, а рентабельність висока.

Фінансова частина (без сертифікації)

• Поголів'я 500 шт. - 2500 руб.
• Обладнання - 82 тис. руб.

Щомісячні вкладення:

• Корм 5000 руб.
• Електроенергія 2500 руб.

Усього: 92 тис. руб.

Прибуток від продажу 22х500 = 11000 яєць за ціною 3 руб. за штуку 33000 руб. у місяць.

Прибуток від 100 тушок м'яса (40-100 руб. / Шт.) 4-10 тис. руб.

Прибуток від продажу можна отримати не раніше третього місяця, коли птахи виростуть і почнуть нестись.

Потрібний стартовий капітал: від 90 тис. рублів.
Щомісячний прибуток: від 40 тис. рублів.
Термін окупності: від 5 місяців.

Якщо оформляєте сертифікат, додайте до витрат 66,3 тис. руб. Але кількість поголів'я в такому разі має бути більшою.

Комерційна пропозиція

Якщо ви є виробником або постачальником обладнання, експертом або надаєте франшизу у цій сфері, тоді напишіть нам через сторінку Контактів. Нижче ми розмістимо інформацію про вашу пропозицію та ваші контакти.

Збережіть статтю до закладок. Стане в нагоді;)
Слідкуйте за оновленнями у Фейсбуці:

Слідкуйте за оновленнями Вконтакте:
→ 20.03.2016

Увага!

На сторінці публікуються тільки корисні для інших відгуки, в яких зазначено, що людина мала досвід у цій справі.

Як правильно утримувати м'ясних та яєчних перепелів у домашніх умовах, у тому числі й у квартирі, ви дізнаєтесь із цієї статті.

Як утримувати перепелів у домашніх умовах

Перепела - це птахи, яких легко утримувати в присадибному господарстві або навіть у квартирі, використовуючи для цього клітину звичайної канарки або папуги. Але для підвищення несучості все ж таки слід дотримуватися деяких правил утримання та годівлі, хоча перепела і вважаються невибагливими птахами.

Особливості

Перепелів можна утримувати не лише у передмісті чи селі, а й у місті. Єдина умова - вона має відповідати основним правилам утримання птахів:

• Температура не повинна бути нижчою за 19 градусів;
• У приміщенні мають бути вікна або система вентиляції для безперебійного надходження свіжого повітря (це важливо для продуктивного утримання таких енергійних птахів, як перепела);
• У приміщенні не повинно бути протягів та вогкості, оскільки перепілки дуже чутливі до холодного повітря.

Переважно обладнати приміщення для перепелів вікнами. Але якщо в ньому є протяги, помітити це легко за зниженням несучості і випадання пір'я у птахів. Детальну інформацію про вміст перепелів та створення оптимального мікроклімату в перепелятнику наведено у відео.

Правила

Для отримання великої кількості яєць перепелів краще містити у клітинах. Це тим, що птахи дуже рухливі, легко пролазять крізь щілини й можуть поранитися чи загубитися (рисунок 1).

Примітка:На початковому етапі розведення перепелів можна містити в клітині для папуги або тераріумі. В результаті на невеликій площі (всього 20-30 см) можна поселити 5-6 птахів.

Підлога в клітці потрібно присипати сухим піском. Іноді його замінюють папером, але його потрібно щодня міняти, очищаючи клітину від посліду.

Рисунок 1. Види саморобних клітин для перепелів

Після вирощування невеликої кількості птахів можна переходити до розведення більшого поголів'я. Для цього будуть потрібні більш об'ємні клітини. Перевага клітинного утримання перед вольєром у тому, що на малій площі можна розмістити велику кількість птахів. Крім того, в клітинах несучість перепілок вище, ніж при проживанні у вольєрі.

Клітинні батареї складаються з декількох відсіків і повинні відповідати деяким вимогам:

• На одну дорослу перепілку має припадати до 120 квадратних сантиметрів підлоги. При більш скученому вмісті несучість знижується.
• Висота клітини не повинна перевищувати 25 см, а верх має бути виконаний з м'якої тканинної сітки. Це необхідна умова, оскільки перепела - дуже полохливі птахи і за найменшої небезпеки підстрибують, і можуть поранитися на краї металевої сітки.

Враховуючи невелику висоту клітин, їх можна розміщувати у кілька ярусів. Важливо пам'ятати, що на квадратному метрі площі можна розміщувати до 70 птахів без зниження несучості. На малюнку 2 наведена схема виготовлення клітинної батареї та фото готового виробу.

Примітка:В даний моментНайбільш поширеною моделлю клітини для утримання перепелів є здвоєна, в центрі якої знаходиться загальна напувалка. Хоча і одинарні клітини, як і раніше, користуються популярністю.

Щоб розводити перепелів у промислових масштабах, необхідно врахувати деякі вимоги до клітинного змісту:

Клітини для утримання можуть бути одинарними, і багатоярусними (до шести ярусів). Важливо, щоб у них була затемнена ділянка, оскільки перепели не люблять яскраве сонячне світло. Краще виготовляти клітини з металу з міркувань гігієни. Перепелят необхідно утримувати у клітинах з підігрівом.

Умови

Важливі умови утримання перепелів включають:

• Освітлення

Важливою умовою для продуктивного вмісту перепелів є освітлення. Тривалість світлового дня впливає на продуктивність птахів. Проте, перепілки не люблять надто яскравого світла, оскільки при подібному освітленні вони стають надто енергійними і можуть закльовувати один одного до смерті. Оптимальним вважається освітлення від лампи в 40-50 Вт, а тривалість штучного світлового дня повинна становити 17 годин, причому включати та вимикати світло слід одночасно.

• Вологість

Оптимальною вологістю приміщення для утримання дорослих перепелів вважається рівень 55 відсотків. Якщо вологість буде нижче, птахи будуть пити більше води і споживати менше корму, а при тривалій сухості приміщення у птахів починають випадати пір'я і знижується несучість.

Щоб підвищити вологість, підлогу в приміщенні для перепелів можна поливати водою або розставити ємності з рідиною. Однак, і надто високий рівень вологості не є бажаним (понад 75 відсотків).

• Температура

Оптимальною вважається температура не вище 25 градусів, тому що при температурі нижче 18 самки перепелів припиняють нести яйця. При сильних перепадах температури та протягах птахи починають вилазити один на одного і гинуть.

Як утримувати перепелів у домашніх умовах: відео

Іноді перепели містять і в невеликих вольєрах, огороджених сіткою. Всередину ставлять ящик для зольної ванни, годівницю та напувалку, а також обладнають гніздо для збирання яєць. Крім того, просту клітинку для утримання кількох перепелів можна виготовити зі звичайної сітки (подробиці відео).

Як утримувати перепілок несучок у домашніх умовах

Що їм потрібне

Ключову роль змісті несучок грає правильний підбір кормів. Для годування перепелів використовують лоткові та жолобкові годівниці. У перші два тижні вирощування застосовуються лоткові годівниці, які пізніше замінюються жолобковими. Варіанти годівниць для перепелів, які можна виготовити своїми руками, наведено малюнку 3.

Рисунок 3. Види годівниць для перепелів (зліва направо): лоткова, жолобкова та бункерна годівниця

Кількість годівниць у клітинах слід розраховувати таким чином, щоб на кожного птаха припадало приблизно по 10 мм простору в годівниці.

Примітка:Для економії часу можна використовувати так звані бункерні годівниці (корм у них засипають раз на кілька днів) та автоматичні напувалки. Саморобні годівниці та напувалки можна виготовити із звичайних пластикових пляшок.

При утриманні перепелів необхідно зробити так, що у птахів завжди було достатньо корму, а в напувалках була чиста вода. Оскільки перепелів потрібно утримувати в теплих приміщеннях, у воді швидко заводяться грибки та патогенні мікроорганізми, тому воду потрібно заміняти свіжою кілька разів на день. Напувалки для перепелів можна виготовити своїми руками, використовуючи для цього підручні матеріали (рисунок 4). Додаткову інформацію про виготовлення напувалок наведено у відео.

Годівниці щодня очищають від посліду, а годівниці та клітини кілька разів на місяць дезінфікують зольним лугом.

Примітка:Усі роботи з догляду за перепелами потрібно робити спокійно, оскільки птахи дуже легко збуджуються.

Рисунок 4. Види саморобних напувалок для перепелів

Якщо освітлення в приміщенні дуже яскраве, або птахам тісно і не вистачає білка, може початися канібалізм (розкльовування). Щоб поголів'я не загинуло, птахів розсаджують по окремих клітинах, змінюють раціон та затемнюють приміщення.

Особливості утримання

Щоб виростити продуктивних несучок, потрібно дотримуватися кількох простих правил:

• Птахи дуже охоче купаються у піску, тому у клітинах потрібно розставляти ємності із сухим річковим піском;
• Щільність посадки залежить від напрямку продуктивності, але в середньому квадратний метр площі припадає від 80 до 100 перепелів. При утриманні для подальшого розведення посадку роблять менш щільною (менше 80 голів на квадратний метр).
• В одній клітці можна містити птахів різних порід. Однак, не варто тримати разом птахів яєчного та м'ясного напряму, а також перепелів різних порід, які сильно відрізняються за розміром, щоб більший птах не клював дрібного.

З відео ви дізнаєтеся все про обладнання невеликого перепелятника, виготовлення клітин та утримання перепелів на присадибній ділянці.

Де їх можна розмістити

Клітини виготовляють із сітки, а в передній частині встановлюють годівницю та напувалку. На внутрішній частині клітини не повинно бути гострих кутів та інших деталей, тому що перепілки - дуже неспокійні птахи, і за будь-якого різкого звуку починають стрибати і можуть поранитися.

Зміст перепілок несучок у домашніх умовах: відео

Правильне утримання перепілок несучок у домашніх умовах докладно показано у відео. З нього ви дізнаєтеся, які умови потрібні птахам для високої несучості, і як їх правильно створювати в умовах домашнього господарства.

У холодну пору року перепелам потрібно забезпечити оптимальні умови утримання. Для цього краще підійде сарай, в якому можна розмістити клітини з птахами (рисунок 5).

Примітка:Птахів краще утримувати по кілька особин у клітці. В даному випадку можна заощадити на обігріві приміщення, тому що перепілки грітимуть один одного.

Невелика кількість особин можна розмістити в клітинах у будь-якому кутку сараю, але якщо перепілок більше 20, для них збудувати окреме приміщення.

Особливості

Основною особливістю утримання перепелів у сараї є будівництво відповідного за розмірами будівлі. Якщо в господарстві близько 20 особин, їм знадобиться невеликий кут розміром 40*60 см, в якому можна розставити стелажі з клітинами.

Рисунок 5. Облаштування сараю для утримання перепелів

Для поголів'я кілька сотень стоять спеціальний сараю, загальною площею близько 30 квадратних метрів. У ньому розставляють клітинні батареї з клітинами, а також окремо ставлять брудер та виділяють місце для зберігання кормів та інвентарю.

Температура утримання перепелів узимку

Досвідчені птахівники рекомендують не тільки будувати сарай для перепелів, а й обладнати для них клітини з матеріалів, що зберігають тепло. Найкращим у цьому сенсі вважається деревина. Розміри дерев'яних клітин такі ж, як і дерев'яних.

Облаштуванню самого сараю необхідно приділити більше уваги:

• З гігієнічних міркувань стіни всередині штукатурять і білять вапном;
• Підлога цементують, щоб надалі її було легко прибирати та дезінфікувати;
• Вікна засклюють і забивають щілини. Повністю закладати вікна цеглою не рекомендується, так як світло важливе для збереження яєчної продуктивності перепелів.

Опалення може бути будь-яким: газовим, пічним чи електричним залежно від фінансових ресурсів господарства.

Багатьох цікавить питання, як утримувати перепелів у домашніх умовах, а саме – у міській квартирі. Часто для цього використовують звичайні клітини для свійських птахів, але набагато зручніше використовувати спеціальні клітини для перепелів (рисунок 6).

Основні правила утримання перепілок у міській квартирі будуть описані нижче.

Що для цього потрібно робити

Насамперед потрібно закупити кілька птахів, клітку для них та передбачити місце, де постійно перебуватиме перепела.

Примітка:Розмір клітин залежить кількості птахів. Якщо ви плануєте розводити їх, вам знадобиться клітка 30*40*20 см. У ній можна тримати одного самця із кількома самками. Для молодняку ​​потрібно купити інші клітини та брудери.

Буде краще, якщо клітина матиме сітчасте дно з піддоном. Це допоможе швидко прибирати послід і позбавить вас неприємного запаху в квартирі.

Досвідчені птахівники радять утримувати перепілок над квартирі, але в заскленому балконі. Там набагато простіше забезпечити оптимальні умови для продуктивності птахів.

Рисунок 6. Види клітин для утримання перепелів в умовах міської квартири

По-перше, балкон добре освітлений, що позитивно вплине на яєчну продуктивність птахів. По-друге, на балконі порівняно тихо і немає протягів. Крім того, подібний тип утримання позбавить вас неприємного запаху посліду, який незмінно з'являється, якщо в будинку живе більше одного птаха.

Умови утримання

Щоб перепілки почувалися на балконі комфортно, потрібно забезпечити їм певні умови. Насамперед, слід підібрати місце для установки клітин. Їх краще помістити у свого роду шафу, збиту з бруса.

Усередині каркас утеплюють пінопластом, щоб захистити птахів від протягів та холодного повітря. Крім того, потрібно поставити вентилятор та обігрівач для підтримки оптимального температурно-вологісного режиму.

Також бажано підключити до клітин електрику, щоб узимку можна було продовжити світловий день за допомогою лампочок.

Якщо взимку активно практикується вміст перепелів у сараї, то влітку для цього краще використовувати вольєр (рисунок 7).

Постійно перебуваючи на свіжому повітрі, птахи швидше адаптуються до клімату, які здоров'я зміцнюється. Крім того, перепілки отримують можливість самостійно шукати природний корм.

Особливості

Вольєр для перепелів може бути невеликим: всього близько півтора метра у висоту. Зверху його обов'язково потрібно накрити сіткою, щоб захистити птахів від інших домашніх тварин та хижаків.

Бажано розміщувати вольєр у затіненій ділянці, тому що перепелам не подобається надто яскраве сонячне світло. Крім того, необхідно облаштувати всередині невеликі приміщення, де перепели зможуть відпочивати вночі або ховатись від негоди.

Правила

Основна складність вольєрного вмісту перепелів у тому, що в подібних умовах у них різко знижується несучість. Це пояснюється тим, що перепели почуваються дикими і не несуть яйця.

Рисунок 7. Види вольєрів для утримання перепелів

Щоб упоратися з цією проблемою, потрібно регулярно підгодовувати птахів білковими кормами, преміксами та комбікормами промислового виробництва, а також вітамінами. Крім того, вольєр слід постійно пересувати, у міру поїдання трави на ділянці.

Переваги даного типу утримання перепелів

По-друге, у вольєрі можна одночасно тримати кілька сотень особин, що завжди можливо при клітинному змісті. І по-третє, на свіжому повітрі птахи швидше набирають вагу і наприкінці літа підходять для забою на м'ясо.

Влітку перепелів можна утримувати як у клітинах, і на загородженому вигулі. При клітинному розміщенні стелажі встановлюють на затіненій ділянці. Подальший догляд нічим не відрізняється від заходів, вжитих під час вирощування перепелів у приміщенні.

Якщо птахи постійно будуть у вольєрі, потрібно збити каркас і натягнути на нього сітку (у тому числі, і зверху). Такий вольєр можна постійно переставляти, у міру поїдання птахами трави.