згорнути

Дедалі більше людей організовують власний бізнес замість роботи з найму для підприємства. Дуже важливо правильно вибрати нішу, в якій комфортно і без особливих вкладень можна отримувати хороший прибуток та окупити стартовий внесок у порівняно короткий термін. Одна з таких ідей – розведення бичків як власний бізнес, буде цікава людям, які воліють розвиватися у тваринництві.

Специфіка справи

Для організації прибуткового бізнесу необхідно заздалегідь подбати про те, яку породу ВРХ вибрати для розведення, про віці бичків при покупці, про те, де їх утримувати при відгодівлі та коли проводити забій. Незважаючи на велику кількість питань, розведення корів як бізнес - прибуткова справа. Але не кожна людина зможе організувати виробництво. Цей вид бізнесу необхідно розглядати, насамперед, тим людям, які живуть у селі та знають про сільському господарствіМайже всі, вміють доглядати в домашніх умовах тварин. Їх вирощування і розведення ВРХ не нове заняття, а досить звичайне.

На старті бізнесу небажано купувати одразу велике поголів'я бичків для розведення.

Для початку досить купити до 15 телят і вже в міру розвитку поповнювати поголів'я ВРХ. Початковий капітал, що залишився, краще вкладати в облаштування місця утримання бичків та їх повноцінного харчування. Від цих факторів безпосередньо залежить ефективність розведення тварин та прибутковість бізнесу.

Поголів'я телят для розведення закуповують на спеціалізованих фермах ВРХ. При цьому необхідно ретельно вибирати породу та вік кожної тварини. Молочні бички дешевші, але вимагають більш тривалого вигодовування молоком, перш ніж вони зможуть бути на грубій дорослій відгодівлі та різних добавках. Цю проблему допоможуть вирішити дійні корови, які бажано облаштувати на окремому від телят пасовищі або в стійлах. З погляду бізнесу, це ще одна прибуткова сторона під час розведення тварин.

При виборі м'ясної породи бичків гарантовано швидкий набір ваги та зменшення періоду утримання.

Місце розведення молодих телят має бути обладнане обгородженим вольєром для вигулу та стаціонарним загоном. При стійловому відгодівлі бички швидко набирають вагу, але без фізичних навантажень та випасу вони стають агресивними та небезпечними для людей та інших тварин. Для пасовища потрібна земельна ділянка, яку можна орендувати або придбати у власність. У літню пору на випасі бажано облаштувати легкий навіс, під яким тварини можуть сховатися від спеки. Дуже важливою є наявність води як у стійлах, так і на пасовищі.

У стаціонарні загони з невеликим місцем випасу бичків переводять після досягнення
шестимісячного віку. Кожне стійло ВРХ має бути обладнане годівницями та системою водопостачання. Всі загони та місця для вигулу повинні бути чистими та сухими, для запобігання виникненню хвороб. Стойли можуть бути опалювані чи ні, температура в них не повинна опускатися нижче -10 градусів.

Правильне розведення корів як бізнес передбачає утримання молодих телят окремо від дорослих тварин. Дійні корови, бики та молодняк повинні утримуватися окремо. В іншому приміщенні від корівника необхідно облаштувати телятник. При утриманні молодняку ​​ВРХ на пасовищах, можливе придбання спеціальних невеликих будок. Це істотно знижує витрати на розведення та вирощування бичків.

Харчування бичків

Поки телята не досягнуть місячного віку, їм потрібно до восьми літрів молока на день. Потім поступово можна перекласти та тримати їх на дорослій відгодівлі. Випускати молодих бичків краще на відкрите пасовище. Крім підніжного корму, телята повинні отримувати повноцінну та поживну їжу. Значно простіше, з погляду бізнесу, вирощування більш дорослих бичків.

За 15-18 місяців посиленого відгодовування на пасовищі та в загонах, бички м'ясних порід досягають максимальної ваги 450-600 кілограмів. Проте тільки соковитими травами та якісним сіном таких результатів складно досягти. У раціоні бичків при розведенні обов'язково присутність до 70% соковитих видів кормів – картопля, зернові, кукурудза та морква, до 20% сіна відмінної якості та 10% силосу та інших концентрованих кормів. Необхідно давати тваринам спеціальні препарати вітамінів та мінералів, сіль.

Влітку бички повинні отримувати лише соковиті види кормів. При розведенні ВРХ у зимовий період необхідно подбати про наявність достатньої кількості сіна, силосу та злакових.

Живлення бичків при розведенні в домашніх умовах має бути різноманітним, тому що це виключає виникнення захворювань шлунково-кишкового тракту та кетозу. Це основна причина загибелі понад 70% худоби. Повноцінне харчування та відмінні умови утримання тварин гарантує швидкий набір ваги та ефективність бізнесу.

Обслуговуючий персонал

Навіть за невеликого поголів'я ВРХ для підтримки чистоти в стійлах, годівлі бичків і виведення на пасовищі необхідний обслуговуючий персонал. Близько трьох людей цілком достатньо для такого бізнесу. Крім цього, мають бути включені послуги ветеринара, який стежитиме за здоров'ям бичків, проводити необхідну вакцинацію та профілактичні заходи. При вибої дорослих тварин він видасть потрібні документи.

Якщо ж, крім розведення бичків на м'ясо, входить збільшення поголів'я та організація молочного стада дійних корів, необхідно наймати механізатора і зоотехніка. Професіоналізм останнього гарантує здоров'я молодняку, правильне годуванняі багато іншого.

Прибутковість бізнесу

Організація місця для розведення тварин як бізнес вимагає великого стартового капіталу. Основні витрати пов'язані із закупівлею породистих бичків ВРХ та необхідних кормів.

За умов вирощування тварин до 500 кілограмів вже за 18 місяців початкові вкладення в бізнес окупаються повністю, з'являється перший прибуток.

Зменшити витрати на придбання молочних телят та їх вирощування можливо при утриманні дійних корів. Але цей бізнес на коровах вимагає дуже багато часу, сил та уваги.Необхідне розуміння, що тільки терпіння та трепетне ставлення до розведення бичків дозволить отримувати стабільний дохід.

Середньодобові прирости ваги: ​​1200-1400 г

Кінцева вага: залежно від породи 600-700 кг у віці 16-18 місяців

Технологія відгодівлі

Відгодівля починається з того моменту, коли теля припиняють напувати молоком і він звикає до нового відгодівельного раціону.

Якщо господарство закуповує бичків вагою 90-120 кг (вік близько 2,5 – 3 місяців), тоді до досягнення ними 150 кг протягом 4-5 тижнів теля має звикнути до нових умов. Йдеться про адаптацію тварини до нового клімату приміщення, змін у новому раціоні – сіну, кукурудзяному силосу, концентрованих кормів.

Відгодівлю поділяють на два періоди:

• 1-й період відгодівлі до 400 кг живої маси
• 2-й період відгодівлі від 400 до 650 кг живої маси.

Практика годівлі

Склад та денна кількість концентрованого корму має доповнювати основний корм, забезпечуючи тварин необхідною кількістю обмінної енергії та сирого протеїну. На успіх відгодівлі дуже сильно впливає кількість корму, що споживається. Зазвичай тварина вагою 200 кг має поїдати близько 4,5 кг сухої речовини на день, тварина вагою 600 кг – близько 9,5 кг.

Тварини, що отримують кукурудзяний силос найкращої якості та дуже гарне сіно, споживають на майже 1 кг сухої речовини більше, ніж ті, яких годують посередніми кормами. Отже, що якісніше основні корми, то вище показник поїдання корму.

Основний корм

Для інтенсивної відгодівлі найкращим основним кормом є високоякісний кукурудзяний силос.

Вимоги до кукурудзяного силосу:

• вміст сухої речовини: 32 -35%
• перетравлюваність органічної речовини: >73% (вибір правильних сортів)
• сира клітковина:<200 г на кг сухого вещества
• сирий протеїн: 70-90 г на кг сухої речовини
• обмінна енергія: >10,5 МДж на кг сухої речовини

Кукурудзяний силос надається досхочу!

Силос із цільних рослин злакових культурможе використовуватися як альтернатива кукурудзяному силосу за його дефіциту. Концентрація енергії в такому силосі на 10-15% нижче, ніж у кукурудзяного силосу.

Трав'яний силоспогано підходить для тварин на відгодівлі, оскільки він змушує використовувати більшу кількість концентрованих кормів (подорожчання раціону) або подовжує час відгодівлі (менше прибутку на місце відгодівлі).

Концентрований корм

Концентрований корм використовується як балансуюча добавка до кукурудзяного силосу воскової стиглості. Оскільки кукурудзяний силос має порівняно низьку кількість сирого протеїну, насамперед виникає потреба у білкових кормах.

Потреба протеїні збільшується до середини відгодівлі, тоді як у другій половині залишається стабільної. Комбікорм для ВРХ на відгодівлі має містити 22-24% сирого протеїну. Крім білкових кормів, у відгодівлі обов'язково використовують і концентрати, багаті на енергію.

Звичайно ж, якість концентрованих кормів, їхня чистота від цвілі та забруднень, дуже сильно впливає на результати відгодівлі.

Частка концентратів в основному раціоні, основу якого складає кукурудзяний силос:

• Перший період відгодівлі: близько 40% сухої речовини
• Другий період відгодівлі: близько 28-30% сухої речовини.

Це відповідає кількості концентрованих кормів у розмірі 2-3 кг на добу.

Мінеральний корм

Співвідношення у раціоні кальцію до фосфору має становити 2:1. Як джерело натрію найкраще підходить сіль. Зазвичай додають 2-3% вітамінно-мінерального преміксу до концентрованих кормів, або роздають безпосередньо кожній тварині 60-80 г преміксу на день.

Характеристики та склад раціону для різних періодів відгодівлі ВРХ

Період відгодівлі	Характеристика	Склад раціону
1-й період відгодівлі (від 150 до 400 кг живої маси)	— збільшується конверсія корму; збільшуються добові прирости;	- якісний і високоживильний кукурудзяний силос досхочу - 0,5-1,0 кг кращого сіна або трав'яного сінажу, максимально до 15% сухої речовини загального раціону - близько 0,8-1,0 кг білкового корму (напр. соєвий шрот) - близько 1,0-1,2 кг корму, багатого на енергію (наприклад, зернові + 15% сухого бурякового жому)
2-й період відгодівлі (400-650 кг живої маси	— конверсія корму зменшується; добові прирости зменшуються; зростання стає менш інтенсивним. - Збільшується відкладення жиру	- якісний і високоживильний кукурудзяний силос досхочу - 0,5 кг кращого сіна - близько 0,6-1,0 кг білкового корму (напр. соєвий шрот) - близько 1,5-2,0 кг корму, багатого енергією (компенсуємо зменшується кількість корму, що з'їдається багатим енергією концентрованим кормом) - Збалансований мінеральний корм

КОРИСНІ МАТЕРІАЛИ З ГОДУВАННЯ Отримуйте практичну інформацію 1 раз на тиждень на Ваш e-mail:

Підвищення якості та виробництва яловичини залежать від інтенсифікації скотарської галузі, ефективного вирощування молодняку, відгодівлі та нагулу худоби в галузі . Відгодівлю можна проводити в умовах стаціонарного утримання та пасовищним нагулом. При стаціонарному відгодівлі як корму використовуються відходи харчової промисловості, такі як барде, жом, картопляна мезга, пивна дробина, силос, буряк з концентрованими та грубими кормами.

Відгодовувати худобу найкраще у спеціалізованих господарствах, відділеннях, фермах. Відгодівлі підлягають молодняк, браковані воли та корови. Молодняк відгодовують 4 - 6 місяців, дорослу худобу - від 3 до 4 місяців. Відібраний на відгодівлю худобу розподіляється на групи за віком, статтю, вгодованістю та живою вагою. Для найкращої відгодівлі худобу необхідно комплектувати по групах більш однорідно.

При стаціонарному відгодівлю худобу доцільніше ставити в стійла. У приміщеннях для зимового утримання має бути наступне обладнання: ефективна вентиляція, годівниці, прив'язі, напувалки, механічні засоби роздачі кормів та збирання відходів. Влітку худобу відгодовують на спеціальних ділянках, що мають тверду підлогу та навіс. Літні ділянки так само обладнають автонапувалками, годівницями та механізованими подачею кормів та збиранням відходів.

На час відгодівлі раціон для ВРХ складається виходячи з розрахованих місячних приростів. Корм, що використовується при відгодівлі, повинен бути різноманітним та оптимальним за вмістом протеїну, мінеральних речовин та інших елементів. Дотримання режиму дня лежить в основі успішної відгодівлі худоби та зниження витрат, що припадають на одиницю приросту ваги.

Інтенсивні методи вирощування та відгодівлі молодих тварин

Під час відгодівлі молоді, телята, що ростуть, набирають масу більшою мірою в м'язовій тканині, ніж у жировій. Виходить, що молодняк витрачає на кілограм приросту ваги менше корму при вищому прирості на добу, ніж вирослі тварини. На інтенсивну відгодівлю молодих тварин до досягнення від 15 до 18 місяців витрачається від 7 до 7,5 кормових одиниць на кілограм приросту, а на помірну відгодівлю до віку від 2 до 21 року — від 10 до 12 к.о.

Найбільший ефект виходить за інтенсивного відгодівлі молодих тварин першого покоління та м'ясних порід худоби, отриманих при схрещуванні корів молочних та бичків м'ясних порід. Хороші результати виходять при вирощуванні молодняку ​​комбінованих та молочних порід, таких як симентальська, чорно-строката, швецька та інші. Телята цих порід досягають від 350 до 400 кг за 1,5 роки. Але все ж таки тварини цих порід програють м'ясній худобі за такими параметрами: рівномірність поливу туші, кількість міжм'язового жиру та сортність м'яса. Загалом, представники м'ясної худоби мають більш зрілу тушу, ніж тварини комбінованих та молочних порід.

Термін відгодівлі залежить від вгодованості та інтенсивності худоби. Максимальну вгодованість молодняку ​​віком 1,5 - 2 роки можна отримати при відгодівлі на жому за 80-90 днів, силосі та коренеплодах за 100-110, барді за 90-100 днів. Максимальне вгодування дорослої худоби - на жому не менше ніж за 60 днів, на барді не менше ніж за 70 днів і коренеплодів і силосу не менше ніж за 80 днів. При цьому додають до раціону карбамід, антибіотики та тканинні препарати.

Чим годувати тварин при стійловому утриманні

При відгодівлі худоби найчастіше використовують картопляну мезгу, силос, жом, барду та патоку, коренеплоди, зелені та баштанні корми та добавки у вигляді грубих кормів та концентратів. На відгодівлю при стійловому утриманні заводять молодняк та дорослих особин. Перед заходом кожну тварину зважують. У процесі відгодовування щомісяця і після завершення відгодівлі проводять контрольні зважування. Періоди відгодівлі худоби: початковий – тривалістю 30 днів, середній – 40 днів та заключний – 20 днів. Кожен період має власний раціон.

У перші два періоди використовують переважно дешеві корми. У заключному додають більше концентратів. Переклад на період становить не більше 8 днів. Дотримується трьох-чотирьох разове харчування. Напувати худобу найкраще за допомогою автонапувалок. При відгодівлі потрібно суворо дотримуватися порядку дня.

Найбільше тварини набирають вагу в початковий період через накопичення у тканинах жиру, білка та води, та зростання кількості корму в травній системі. Під час другого періоду тварин інтенсивно відкладається міжм'язовий, зовнішній і внутрішній жир, з тканин виходить вода, приріст скорочуються. У третьому періоді зі збільшенням концентрованих кормів прирости ваги знову зростають.

Відгодівля великої рогатої худоби жомом

Цей метод відгодівлі поширений у регіонах вирощування буряків: в Алтайському і Краснодарському краях, у центральному Чорнозем'ї, Казахстані, Киргизстані та Україні.

За поживною цінністю жом порівняємо з буряком та турнепсом. Він містить у великих кількостях вуглеводи, але в малих – білок, фосфор, кальцій та майже не містить жиру. При відгодівлі з використанням жому в раціон входять: протеїн, що містять корми, преципітат, сіль і кісткове борошно. Перехід на жом необхідно робити поступово за 6-7 днів. Добова норма, що належить для дорослої худоби, становить від 65 до 80 кг, для молодих тварин – 40 – 50 кг. Наприкінці періодів кількість жому скорочують.

Для нормального травлення потрібно включати до раціону грубі корми з розрахунку 1 - 1,5 кг на 1 ц ваги. Молодим тваринам бажано давати сіно, дорослим – свіжу солому з домішкою сіна. Відгодівля буде ефективнішою, якщо солому і жом присмачувати патокою.

Високі результати відгодівлі худоби жомом досягнуто у господарствах Краснодарського краю. На Лабінській відгодівельній базі в 1965 було відгодовано з використанням жому більше 12 000 голів худоби. Раціон з розрахунком на 1 ц ваги складався з: жому від 45 до 55 кг, подрібнених качанів кукурудзи – 3 кг, сіна та соломи – 3 кг, комбікорму – 2 кг та карбаміду – 20 г. Кісткове борошно тварини отримували 50 г на одну голову , а сіль ненормована. За добу кожна тварина набирала близько 0,7 кг, при цьому витрати становили 8 к.о. на кілограм приросту. Собівартість 100 кг приросту ваги 55,5 рублів.

Відгодівля худоби на барді

Барде використовується при вигодовуванні у господарствах, що знаходяться неподалік спиртзаводів. Свіжа барда містить близько 94% води. У сухій речовині міститься у невеликій кількості білок. Барда використовується у силосованому та свіжому вигляді. Барда в кількості 100 частин змішують з 6-8 частинами солом'яного різання або з подрібненими стеблами кукурудзи. Солі в раціоні може бути будь-яку кількість. Добова норма згодовування свіжою бардою худоби 15 – 20 кг на центнер ваги. Для збільшення привабливості кормів, подрібнені сіно та солому заливають гарячою бардою. Подрібнені сіно та солома мають бути завжди в раціоні. Норма згодовування сіном та соломою для дорослих тварин становить від 7 до 8 кг, для молодих – 4 – 6 кг. Комбікорм, ячмінна та кукурудзяна дерть – найкращі концентратори. Добова норма концентраторів на одну тварину 1,5 - 2,5 кг. Добавка до концентраторів - крейда в кількості 70 - 80 г для одного теля і 100 г - для дорослої тварини. Ефективне використання барди при відгодівлі худоби отримано Шадринском радгоспі Курганської області. За добу бички-кастрати набирали більше 1 кг, при витратах 7,5 к.е. на кілограм приросту. Собівартість 100 кг приросту ваги склала 37 рублів. На Кіровщині Слобідський радгосп витрачав на кожен кілограм приросту 8,2 к.о. Собівартість 100 кг приросту ваги склала 29,26 рублів.

Щоб уникнути бардяного мокреця в раціон, слід включати більше 1 кг грубого корму на 10 л барди, при цьому слід стежити за сухою підстилкою.

Використання відходів бавовняного виробництва

Ця відгодівля практикується в районах вирощування бавовни. При відгодівлі в раціон включають: бавовняне лушпиння 4 - 5 кг, шрот або макуха 2 - 5 кг, сіно 2,5 - 3 кг, кукурудзяне або ячмінне биття 600 - 1000 г. Можна включити вуглеводні корми. У радгоспах Узбецької РСР на кілограм приросту витрачалося 8,3-9,4 к.е., собівартість 100 кг приросту ваги склала від 53 до 63 руб.

Використання силосу в корм

Даний відгодівля застосовується в господарствах в осінньо-зимовий період. До раціону включають кукурудзяний, вико-овсяний, соняшниковий та трав'яний силос, солому, сіно, буряк, концентрати, кормову капусту, картопля та інші корми.

Нестача карбаміду в раціонах заповнюється карбамідом, який додають разом комбікормами та силосом. Заборонено давати карбамід разом з питною водою. На відгодівлі молодим тваринам дозволено давати карбаміду трохи більше 50 р, дорослим – 80 р.

Відгодовуючи худобу з використанням силосу, раціони повинні включати від 20 до 30% комбікормів, розподілених за поживністю. За весь період вигодовування на голову витрачається понад 200 кг комбікормів. Добова норма силосу для дорослої тварини 35 – 40 кг, для молодої – не більше 30 кг. Добова норма включення крейди до раціонів становить від 10 до 15 г і солі – від 40 до 50 г на голову. Відгодовування телят із використанням силосу за тривалістю має становити 90 днів, дорослих тварин – 70.

Силосний відгодівлю у змішуванні коїться з іншими кормами знаходить дедалі більше застосування господарствах країни. Широке поширення цієї відгодівлі пов'язане з невеликими витратами на виробництво силосу та собівартістю 100 кг приросту ваги. У господарствах Чорнозем'я, Північного Кавказута України можна використовувати раціон, зазначений у таблиці.

Якість кормів грає важливу рольпри вигодовуванні худоби у заключному періоді. У цей період у раціоні мають бути різноманітні корми з багаторічних та однорічних трав, віко-овсяної суміші та інших культур. Добова потреба худоби у зеленій масі в залежності від віку тварин становить 40-80 кг, у концентратах – 2,5 кг. Мінеральна добавка – сіль-лизунець.

У господарствах Лабінської бази Краснодарського краю у літній період 1965 року зеленими кормами було відгодовано понад 6000 голів худоби. У середньому добові прирости склали 0,86 кг на тварину, при цьому на кілограм приріст витрачено 6,8 к.е., а собівартість склала 51,3 рубля.

Добові раціони відгодівлі тварин кукурудзяним силосом, кг на голову

Відгодівля молодняку ​​великої рогатої худоби

Відгодівля некастрованих бичків широко поширений у господарствах нашої країни та зарубіжжя. При інтенсивному відгодовуванні приріст некастрованих бичків на 15% більше, ніж кастрованих при зниженні кормових витрат. При кастрації 3-5 місячних бичків спостерігається зниження приросту живої ваги, обміну речовин і відкладення азоту в тілі і зростає відкладення жиру. Внаслідок цього калорійність м'яса збільшується. Необхідно знати, що м'ясо кастрованих бичків за вмістом жиру вдвічі перевершує м'ясо некастрованих тварин. Цілорічне стійлове утримання некастрованих бичків до віку від 12 до 18 місяців економічно вигідне. Якщо господарстві є пасовища для нагулу худоби, тоді вигідніше вирощувати кастрованих бичків. Для кастрації найбільш підходящий вік бичків 3-6 місяців. Пізніше каструвати небажано. Досвідчені роботи Акопяна К.А. показали, що з збільшенням годівлі бичків до 18 місяців вигідніше застосовувати 45-дневный термін кастрації, ніж термін рівний 41/2 місяці. Раннекастрированные бички набирали до кінця нагулу більше маси, ніж пізньокастровані. Кастровані в ранньому віці відрізнялися збільшеним виходом м'яса і сала, а також найкращими приростами ваги на одиницю корму. З іншого боку, досліди Ніколова (Болгарія) і Боярських Л.Г., довели протилежне, що найкращі результати виходять за приріст і кормових витрат, при вирощуванні некастрованих прив'язаних тварин, ніж при нагулі кастрованих бичків на пасовищах.

Мабуть, багатьом відомий той факт, що м'ясо з яловичини має корисними властивостями, які такі необхідні нашому організму. Не дивно, чому яловичина цінується на ринку серед інших видів м'ясних продуктів. За рахунок своїх поживних компонентів, яловичина підходить всім: як для людей, що дотримуються дієт, так і для тих, хто просто любить їсти м'ясо.

За рахунок своїх високих показників яловичину рекомендують і для людей похилого віку. На відміну від свинини, вона менш шкідлива та не містить шкідливих жирів.

Найбільш цінним та корисним є м'ясо молодих бичків. Втім, для того, щоб м'ясо мало найвищі властивості, молодим бикам необхідно надавати належний догляд, а також підбирати правильне харчування, яке не знижувало б якість м'яса. Ось чому так важливо знати всі методи та способи їхнього правильного вирощування, а також особливості годівлі молодняку.

Відгодівля бичків у домашніх умовах

Щоб телята швидко і добре росли, їх слід вибирати залежно від породи. Так, з абердин-ангуської, герефордської та каїнської породи м'ясо виходить значно краще, ніж з інших видів бичків.

Також варто відзначити і той факт, що ті бички, які були кастровані, ростуть і розвиваються повільніше, на відміну від некастрованих бугаїв. Так, вже через рік після народження кастрати важитимуть приблизно менше на 15–20 кг, а півтора року некастровані телята випередять у вазі на 20–30 кг.

Крім того, кастровані бики з'їдають більше приблизно на 9-10 відсотків, тому їх м'ясо виходить не таким пісним.

При ранній кастрації у віці від 1 до 3 місяців у телят м'язова тканина і система в цілому починає гірше розвиватися, що призводить до ожиріння бичків. За таких обставин жиру буде більше, а м'яса – менше. Щоб такої ситуації не виникало, кастрацію слід здійснити у віці від 6 до 12 місяців. До цього часу м'язи скелета будуть розвиненіші, а статеві залози виконають необхідні функції. Саме в цей період дуже важливо стежити за харчуванням тварини. Так, при недогодовуванні м'ясо виходить важкоперетравлюваним і жорстким. При інтенсивному і правильному харчуванні яловичина виходить соковитішою, м'якою, ніжною і легко засвоюваною.

Важливо розуміти, що якщо теля досить слабким і виснаженим, то не варто намагатися посилено ставити його на відгодівлю. Це лише призведе до того, що замість м'яса утворюється щільний жировий прошарок.

Відгодівля бичків можна розділити на два періоди: молочний та післямолочний.

У перші дні свого життя відгодівлю бичків слід здійснювати за допомогою молозива приблизно 5-6 разів на день. Температура молозива повинна бути приблизно 37 °C. Це відбувається доти, доки тварина не досягає 2-місячного віку. Вже через 11 днів після народження телятам можна давати крейду та сіль, але не більше 5 г. Вже в 15–20 днів молодому бичку можна згодовувати овес, залитий теплою водою.

Так, відгодівля бичків у домашніх умовах на молоці перші кілька місяців – ще один важливий фактор отримання високоякісного м'яса. Вже через 2 місяці в раціон бичків разом з молоком можна включати соковиті та грубі корми.

Пори року також впливають на догляд та годівлю тварини загалом. Так, узимку бичка краще помістити у таке місце, де ймовірність протягів буде повністю виключена.

Влітку, телятам краще перебувати в загоні десь під навісом. При цьому важливо не забувати міняти підстилки, тому що для швидкого та кращого зростання тваринам потрібна чистота. Влітку молодих бичків краще годувати свіжою та соковитою травою, що містить корисні мінерали та вітаміни. Сіно слід поки що виключити. Також у їхній раціон можна додати всілякі коренеплоди, картопля, гарбуз, кабачки і навіть кавун. Перш ніж подавати коренеплоди тваринам, слід добре вимити, порізати чи подрібнити. Подавати їх краще відразу, поки вони соковиті і до їх почорніння.

Вода також має бути свіжою. Щоб отримати більшого результату, воду слід замінити на сироватку. Ефективність її впливу буде помітна відразу ж. Телята ростуть швидше і інтенсивніше.

Восени, відгодівля бичків слід здійснювати за допомогою овочевих культур, таких як буряк, гарбуз, а також сіна. Відмінним варіантом будуть такі корми, до складу яких входить кукурудза, овес та інші злаки. Не варто забувати і про наявність комбікорму в раціоні у великої рогатої худоби.

Дотримання всіх цих правил вже до 15-20 місяців допоможе отримати в домашніх умовах бичка з вагою, що дорівнює 400 кг і навіть більше. В останні кілька місяців перед вибоєм, варто інтенсивно виробляти відгодівлю бичків у домашніх умовах.

При відгодівлі молодих бичків у домашніх умовах слід враховувати їх вік. Так, у телят, вік яких дорівнює від 3 до 5 тижнів, система травлення тільки починає формуватися. Це, своєю чергою, впливає і кількість з'їденого ними корма. У такому віці бичків слід годувати малими порціями корму, щоб уникнути негативних процесів. Втім, варто також поспостерігати за твариною деякий час, щоб переконатися, що бички не їдять замало. Особливо шкідливо дається взнаки раціон бичка трав'яного походження. У такому молодому віці травні ферменти фактично не переробляють важку їжу, що, у свою чергу, призводить до застою в кишечнику та інтоксикації. В результаті у тварини виникає слабкість, хворобливі симптоми та розлади шлунка.

За таких умов теля гірше розвивається, слабо набирає масу і погано росте.

Так, при здоровому та правильному харчуванні у бичків у віці 2-3 місяців вміст кишечника правильно переробляється, при цьому в мікрофлорі товстого відділу утворюються біфідобактерії та молочнокислі бактерії, що сприяють кращому обміну речовин, а також виведенню назовні з організму продуктів розпаду та шкідливих токсинів, в тому числі аміаку, сечовини, сірководню та відмираючих клітин кишечника.

Щоб уникнути подібних ситуацій, відгодівля бичків слід робити хорошим і якісним сіном малими порціями, але при цьому збільшити кількість прийому їжі. Це слід робити для того, щоб тварина постійно відчувала ситість і не з'їдала зайвої порції корму, яка не засвоїлася б і не перетравилася організмом.

В даний час широко поширений відгодівля бичків із застосуванням біодобавок. Вже доведено, що з їхньою допомогою тварина розвивається і росте значно швидше. Це пов'язано з наявністю в них протеїну, який сприяє інтенсивному нарощуванню м'язової маси, а також м'яса. Також до складу таких додаткових кормів можуть входити й інші не менш корисні компоненти, у тому числі вітаміни, мінерали, жири, вуглеводи, що сприяють зміцненню імунної системи. Фахівці помітили, що якщо в перші місяці не надавати належного догляду, то вже надалі така тварина не зможе досягти значної маси, буде хворобливою та слабкою.

Вже старшому віці в домашніх умовах для бичків можна виробити певний графік годівлі. Як показує практика, приріст ваги досягається рахунок триразового прийому їжі. Найкраще, якщо годівля здійснюватиметься о 7.00, о 13.00 та 22.00 годині. Доцільно прибирати гній також тричі на день після кожного прийому їжі, оскільки тварина краще розвивається в чистому та доглянутому середовищі. Годівниці і напувалки слід вичищати один раз на день, наприклад, увечері або рано вранці.

Як корм доцільно використовувати зернофураж. Його головними перевагами є порівняльна дешевизна та висока ефективність впливу на приріст м'яса.

Наприклад, у 2–3-місячному віці годування телят дробленим зернофуражем дорівнює порції вагою 500–600 г/сутки. Піврічного бичка вже потрібно збільшувати добовий раціон до 3-3,5 кг фуражу, а вже до року необхідна норма корму становить від 7 до 9 кг. За таким режимом годівлі, вага тварини вже до року досягне 330-400 кг. При можливості годування зернофуражем можна збільшити і до 10 кг, а для півторарічного бика норма добового годування зернофуражем становитиме 13,5–14 кг. При цьому вага такого бичка може досягти критичної маси – 600–700 кг.

Забійний вихід тушки за такого способу годування збільшується до 60%. Варто звернути увагу і на склад подрібненого зернофуражу. Найкраще, якщо він складатиметься з високих сортів пшениці та ячменю. Ефективність може бути знижена, якщо використовувати зернофураж окремо лише з пшениці або ячменю.

Ще один чудовий спосіб покращити ефективність годівлі бичків у домашніх умовах – це передчасно змішувати грубі сорти корму з водою. Це сприяє кращому перетравленню та засвоюванню їжі.

Для того щоб у бичків виникла хороша потреба в їжі, їм необхідно більше проводити часу на пасовищі та луках, де вони могли б трохи нагуляти апетит. Не потрібно постійно тримати тварину під замком. Також виводити бичка краще на суху місцевість без бруду та вогкості, інакше приріст такої тварини може знизитися на 25–30%, що, у свою чергу, впливає і на велику потребу в кормах.

Вже останні три місяці перед вибоєм відгодівля бичків має бути максимально інтенсивною. Для цього до раціону тварини варто максимально додати концентратів, які сприяють отриманню соковитого, смачного та мармурового м'яса. При дотриманні всіх вищезгаданих рекомендацій можна сміливо прийматися за відгодівлю бичків у домашніх умовах і вже після 15-18 місяців можна отримати бичка з вагою понад півтонни.

Якщо у вас у господарстві з'явився молодий бичок, не поспішайте його позбуватися. Можливо, це ваш шанс значно покращити матеріальне становище. Адже продавати важкого вгодованого бика набагато вигідніше, ніж маленьке теля. Або нарешті ви зможете відкрити свій бізнес, причому з мінімальними фінансовими вливаннями. А реалізувати м'ясо молодого бичка не важко. Крім торгівлі на ринку, його можна збути в супермаркет, ресторан або здати на скотобійню.

Але, звичайно, перш ніж "кидатися у вир з головою" і займатися оформленням бізнесу, треба спробувати відгодувати і довести до достатньої забійної ваги бичка. Будь-яка велика справа починається зі студії спеціальної літератури. Тому і ця оглядова стаття про відгодівлю бичків теж буде вам корисна.

Організація догляду за бичком

Щоб досягти найвигідніших результатів при відгодівлі тварини, потрібно організувати якісний догляд за нею. Тобто забезпечити максимально комфортні умовижиття. А це означає:

• мати просторий загін, щоб йому було не тісно, ​​інакше він буде роздратований і збудливий;
• влітку пасти на лузі;
• проводити щоденне прибирання та регулярну зміну підстилки, стежачи, щоб вона завжди була сухою;
• виключити протяги та підвищену вологість, які можуть стати причиною летальних захворювань;
• при відгодівлі зимового теля потрібно передбачити обігрів, особливо в нічний час;
• підлогу, де буде бичок, треба зробити похилим і з жолобом для стоку нечистот.

При організації правильного догляду за бичками можна уникнути захворювань та отримати швидкий набір ваги. Тому що за брудних корівників жодна технологія відгодівлі не спрацює.

Забезпечивши гідний зміст, слід потурбуватися про правильний раціон.

Раціон

Порівняно з коровами бики відрізняються вищою швидкістю набору ваги. Їдять вони багато, але невибагливі.

З народження до місяця раціон теля складається в основному з молока. Щодня йому треба щонайменше 8 л. Після тижня випаювання лише молоком можна поступово привчати до сухих кормів. Якщо це весняне теля, то крім сіна додають зелений корм у вигляді соковитих трав.

Чим довше і більше теля живиться молоком або сироваткою, тим ефективніше додається вага. Тому якщо у господарстві достатньо молока і виробляються сири, то відхід від їх виробництва – сироватку – треба пускати на корм бикам. Нею можна розбавити очищення - морквяні або картопляні.

Порада!Для вгамування спраги давайте не воду, а теплу сироватку. Це створить у шлунку тварини нормальну мікрофлору.

При нестачі молока в господарстві ветеринари рекомендують додавати до корму пробіотики, що сприяють правильному травленню. Тоді бичку не загрожуватиме пронос і нетравлення шлунка.

Раціон підросла молодняку ​​складається з

• сухих,
• зелених,
• грубих та концентрованих кормів.

На день бик з'їдає понад 100 кг корму. Ця порція розбивається на два-три прийоми. Корм задається завжди одночасно. Половина щоденного раціону має складатися із силосу або

• бобового сіна,
• пшениці,
• кукурудзи.

Бики із задоволенням з'їдять дари вашого городу. Не відмовляться від картоплі, кабачків, кавунів та гарбуза. Овочі повинні бути без гнилі та цвілі, перед подачею їх треба помити і посікти.

Особливості відгодівлі бугаїв

При вирощуванні бугаїв на м'ясо потрібно забезпечити їм посилене та якісне харчування, яке сприяє швидкому набиранню ваги. Якщо бики призначені лише м'яса, то вирощують їх максимум до 20-місячного віку.

Протягом трьох останніх місяців тварину переводять на інтенсивну відгодівлю, обмежуючи її рухливість. Фіксують його за допомогою ланцюгів або товстих мотузок, прикріплених до стійла. У цей період бичок стає особливо дратівливим та небезпечним. Якщо ланцюгів буде недостатньо, може вирватися на свободу. Тоді отримаєте іспанську кориду з невідомим результатом. Сподіваюся, що цього не станеться.

Для підвищення апетиту бичка потрібно щодня ходити на свіжому повітрі. Після цього одразу годувати.

У великих тваринницьких комплексах фахівцями розроблені такі схеми годівлі, які дозволяють отримати добове шестисотграмове збільшення ваги бичка. Подібні схеми потрібно розробляти і в домашніх господарствах. Вони оптимізують процес відгодівлі та дозволять уникнути помилок, що призводять до недоїдання або перегодовування тварини.

Складати схему відгодівлі потрібно з урахуванням наступних положень, зведених таблицю.

Вік бичка, місяці	Перелік кормів
	Здебільшого молоко та обіг. З другого тижня життя додають трохи сіна та підв'яленої трави, а також пшеничну крупчатку. Таке годування ефективно і дає швидке збільшення у вазі тільки в початковий період. Якщо продовжувати його надалі, то зростання уповільниться, оскільки воно не розробляє шлунок.
	Складний період. Використовують прийоми. Зокрема, годують їжею, багатою на протеїн, що сприяє нарощуванню м'язів. До такої їжі відносяться зернові (їх дають у подрібненому вигляді), а також овочі (їх потрібно різати) та сіно.
	Влітку – підніжний корм (лугова трава) або сіно. Взимку годують силосом чи сінажем. У цей час м'язова маса перебуває у оптимально збалансованому стані. М'ясо бичків цього віку має високі дієтичні властивості.
Протягом 3 місяців перед вибоєм	Інтенсивне посилене харчування, що сприяє набору ваги.

Якщо дотримуватися такої технології годівлі, то до кінця року бик може досягти ваги в 4 центнери. При цьому м'ясо у нього буде нежирним та ніжним.

Зверніться до ветеринара з проханням про допомогу у розрахунку добової норми корму, на яку впливає і порода теля. Консультація допоможе скласти оптимальне меню. А також розрахувати, скільки потрібно корму на рік. Після цього вам треба провести ревізію своїх заготовок і переконатися в їхній достатності. Якщо мало, то доведеться докупити. Інакше бик голодуватиме, а ви не отримаєте очікуваного результату.

Один бик на рік потребує приблизно 3 центнери сіна, таку ж кількість комбікормів, а також багато силосу, соломи, сінажу, сухої кукурудзи, статі, загалом, всього, що є у вас у господарстві.

Для зменшення собівартості м'яса деякі фермери годують бугаїв подрібненим зерновим фуражем. Його додають у кожен прийом їжі, попередньо запаривши окропом і додавши сіль. Тільки чекайте, поки все охолоне. Якщо в їжу додається пробіотик, то вона не повинна бути гарячою. Інакше препарат стане неефективним, тому що за високої температури все корисне в ньому гине.

Якщо до кінця першого року життя бичка вага його збільшиться у 8 разів, то відгодівлю ви проводили правильно. Це – контрольна цифра. Нею можна визначити, як ви попрацювали рік. Добре відгодований бик може важити понад 3 центнери. У нього будуть круглі боки та товста шия. Якщо живильного корму багато, а бик худий, то значить, у нього є якесь приховане захворювання. Годувати його далі не має сенсу. Найкраще поспішити здати його на м'ясо.

Час вибою тварини треба планувати заздалегідь. Воно впливає і на схему його годування.

• Осінній вибій передбачає посилене весняне та літнє харчування.
• Якщо тварина залишається на зиму, то її поступово переводять на корми низької якості та відповідно дешеві.

Заключною фазою відгодівлі є нагул. Починається він за 2 місяці до вибою на якісному пасовищі. На ньому бугай знаходиться весь світловий день майже в знерухомленому стані. Для цього його прив'язують – так він швидше нагулює вагу.

Важливо!Не порушуйте графік годування. А також дотримуйтесь поступовості зміни корму, оскільки різкий перехід до соковитих кормів може призвести до отруєння тварини аж до смерті.

Крім основних кормів у раціоні тварини повинна бути присутня кухонна сіль. Її кількість визначається вагою бика та може доходити до 100 г на добу.

Вплив кастрації на відгодівлю бика

Основна мета, яку переслідують фермери, проводячи цю процедуру в ранньому віці - це покращити характер тварини і зробити її поступливішим. Але це, мабуть, і все позитивні стороницієї операції.

Такі бички розвиваються повільніше, наприкінці року відгодівлі вони важать на 20 кг менше за своїх некастрованих побратимів. А далі ця різниця стає все помітнішою. Їм потрібно більше корму. М'ясо відрізняється підвищеною жирністю. Воно не підходить для дієтичного харчування.

Раннє проведення цієї операції негативно впливає на розвиток м'язового корсета тварини, що призводить до його сильного ожиріння. Тому досвідчені фермери проводять цю процедуру в однорічному віці бика.

В результаті можна сказати, що бізнес з відгодівлі бичків на м'ясо, звичайно, може стати прибутковим і сильно поправити ваше фінансове становище. Але займатися ним треба від зорі та до зорі, витрачаючи багато фізичних зусиль. Хоча, кажуть - "без праці не виловиш і рибку з ставка".