Організація анімаційної діяльності у готелі. Формування анімаційної програми для гостей на прикладі готельного комплексу 'Пасіфік Плаза Сахалін'. Консьєрж той самий аніматор

Аналіз основних та додаткових послуг у готелях категорії 4*

Забронювати номер можна кількома способами: - за допомогою телефонного зв'язку; - якщо клієнт безпосередньо прийшов у готель та уклав із готелем договір на бронювання; - використовуючи Автоматизовані Системи Бронювання...

Анімація

Анімаційна (від лат. апіта - душа; animatus - одушевлення), або дозвілля, діяльність людини насамперед пов'язана з рекреацією (від англ, recreation - відновлення сил).

Нині у світі стало активно використовуватися зовсім новий напрямок-анімація, тобто. пожвавлення відпочинку та організація безпосередніх вражень від особистої участі у заходах.

Готельні анімаційні послуги та програми

Анімація у туризмі почала розвиватися як така з 70-х років ХХ ст. на Сході, і лише з середини 90-х вона з'явилася у Росії. Спочатку аніматори освоїли Єгипет та ОАЕ. Пізніше - Туреччину...

Природне та штучне освітлення у готелях

В умовах готелів та готелів важко переоцінити роль освітлення. Багато гостей прибувають вечорами і не можуть швидко зорієнтуватися в місцевих умовах.

Інженерно-технічні служби у готелі

готель інженерний технічний обладнання Велике значення має забезпечення безпеки мешканців готелю. Система безпеки складається з пульта керування.

Контактні зони готельних підприємств

Формула успішного СПА-готелю сьогодні - це оригінальна концепція, оснащення (обладнання, апаратура, інтер'єр) та грамотний персонал, правильно відібрані та навчені співробітники відіграють особливу роль в індустрії краси та здоров'я.

Номер люкс

Номерний фонд - сукупність, загальна кількість номерів (місць) різної категорії в готелі, якими розпоряджаються дирекція готелю, менеджмент готельного ланцюга, дирекція з управління готелями.

Організація роботи персоналу різних служб готельного підприємства

Управління персоналом у готелі пов'язане з розробкою та реалізацією кадрової політики, що включає в себе: - планування, наймання та розміщення робочої сили; - Навчання...

Особливості діяльності інженерної служби готелю на 100 місць на прикладі готелю, розташованого в Будьонівському районі

Служба безпеки в готелі працює, як правило, за двома напрямками. Їх можна умовно позначити як безпеку клієнтів та безпеку майна.

Постільні речі в готелі

Хороший матрац – одна з важливих складових спокійного сну. Адже навіть при використанні найкращої постільної білизни, якщо хребет почувається некомфортно, властивості постільної білизни залишаться непоміченими.

Спеціальні технології обслуговування клієнта у контактній зоні сервісного підприємства

Найважливіша потреба клієнта - це потреба у розумінні того, що відбувається, та відчутті власного контролю за подіями на основі інформації про навколишній світ готелю.

Спортивно-оздоровчі послуги приморських курортів

Технологія роботи служби консьєржів у готелі

Готель - колективний засіб розміщення, що складається з певної кількості номерів, що має єдине керівництво, що надає набір послуг (мінімум - заправка ліжок.

Характеристика обслуговування в готелях класу "5 зірок"

Готель є місцем відпочинку і, як наслідок, підвищеного скупчення людей. Адміністрація готелю бере на себе зобов'язання, не тільки забезпечити затишок проживання та гарантії гарного відпочинку, але й безпека людей...

Поняття та функції анімації

Слово «анімація» має латинське походження (anima – вітер, повітря, душа; animatus – натхнення) і означає натхнення, одухотворення, стимулювання життєвих сил, залучення до активності. Термін «анімація» виник вперше на початку XX ст. у Франції у зв'язку із запровадженням закону про створення різних асоціацій і трактувався як діяльність, спрямована на те, щоб провокувати та посилювати живий інтерес до культури, художньої творчості.

Анімація - це своєрідна послуга, що має на меті підвищення якості обслуговування, і в той же час це своєрідна форма реклами, форма повторного залучення гостей та їх знайомих, яка має на меті просування туристського продукту на ринку для підвищення прибутковості та прибутковості туристського бізнесу.

Анімація в туризміє цілісним процесом взаємодії аніматорів з туристами в дозвільній сфері на основі з'єднання формального керівництва та неформального лідерства спеціаліста, що здійснює взаємодію. Внаслідок такої взаємодії задовольняються релаксаційно-оздоровчі, культурно-творчі, освітні потреби та інтереси учасників даного процесу, створюються умови для формування соціально активної особистості, здатної до перетворення навколишньої дійсності та себе в ній.

Анімація– це різновид туристської діяльності, що здійснюється на туристському підприємстві (туркомплекс, готель, круїзний теплохід, поїзд тощо), який залучає туристів до різноманітних заходів через участь у спеціально розроблених програмах дозвілля.

Анімація має характерні риси: здійснюється у вільний час; відрізняється свободою вибору, добровільністю, активністю, ініціативою як однієї людини, і різних соціальних груп; обумовлена національними, релігійними, регіональними особливостями та традиціями; характеризується різноманіттям видів з урахуванням різних інтересів дорослих, молоді та дітей; відрізняється глибокою особистісністю; носить гуманістичний, культурологічний, розвиваючий, оздоровчий та виховний характер.

Щоб повною мірою зрозуміти сутність анімаційної діяльності, необхідно розглянути зміст, цілі й завдання анімаційного процесу, оскільки кожна анімаційна послуга представляє особливий процес діяльності, суть якого зумовлена конкретними закономірностями (тематичністю, емоційністю, активністю, цілеспрямованістю тощо). . Анімаційний процес, цілі та завдання, що стоять перед ним, можуть бути виражені в такий спосіб (рис. 8.1.):

Рис. 8.1. Анімаційний процес

Під час анімаційного процесу аніматор допомагає туристам побачити об'єкти дії,сприяють зоровому сприйняттю певної заданої теми (перше завдання); почути необхідну інформаціюабо, наприклад, музичний супровід, що доповнює побачене (друге завдання); спробувати зробити таке самому(третє завдання); відчути причетність до процесу, що відбувається(четверте завдання); долучитися до процесу, опанувати практичні навички(П'яте завдання).

Аналіз сутності анімаційної діяльності відображає наявність взаємодії в ній різних елементів, що визначають три своєрідні рівні, які можна класифікувати як: творчий- Переважання творчих моментів у діяльності; репродуктивний- Просте відтворення готових, відпрацьованих раніше форм та способів; репродуктивно-творчий- Відкриття людиною для себе того нового, що об'єктивно новою не є.

Виходячи з усього сказаного вище, визначимо анімацію як стимулювання повноцінної рекреаційної, соціально-культурної, дозвілля та іншої діяльності людини шляхом впливу на її життєві сили, наснагу та одухотворення. Туристська анімація - це туристична послуга, при наданні якої турист залучається до активної дії. Туристська анімація заснована на особистих людських контактах тураніматора (аніматора) з туристом, на людській близькості, на спільній участі аніматора та туриста у розвагах, що пропонуються анімаційною програмою туркомплексу.

Анімаційні готельні послуги є одним із самих ефективних засобівзалучення гостей до готелю, що впливають на позитивну оцінку туристом роботи готелю загалом. Це своєрідні додаткові послугиклієнту готелю, які дозволяють зайняти його таким чином, щоб пробудити в ньому позитивні емоції, відчути задоволення від відпочинку в готелі та заклик до повернення в цей готель ще раз.

Туристська анімація – найважливіша частина сукупної діяльності на туристському підприємстві (у готелі, ресторані, великому теплоході тощо. буд.). Це не просто забава, а вираз високого ступеня професіоналізму туристської діяльності, найважливіша складова частинатуристичного продукту. Тому, як і будь-яка інша діяльність на туристському підприємстві, анімація має бути планованою, чітко регламентованою та організаційно керованою діяльністю, забезпеченою матеріальними, фінансовими та кадровими ресурсами.

Кінцевою метою туристської анімації є задоволеність туриста відпочинком, його гарний настрій, позитивні враження, відновлення моральних та фізичних сил. У цьому полягає найважливіші рекреаційні функції туристської анімації. Значення туристської анімації полягає у підвищенні якості, різноманітності та привабливості туристського продукту, збільшенні кількості постійних клієнтів, збільшенні попиту на туристський продукт, підвищенні навантаження на матеріальну базу турпідприємства, а, отже, та підвищення ефективності її використання, і, нарешті, у підвищенні прибутковості та рентабельності туристичної діяльності.

З трьох головних рекреаційних функцій (лікувальної, оздоровчої та пізнавальної) туристська анімація виконує прямим чином дві функції – спортивно-оздоровчу та пізнавальну. Непрямим чином за відповідних умов виконується і лікувальна функція. У практиці анімаційної справи для цільового конструювання анімаційних програм можна назвати такі функції туристичної анімації:

адаптаційна функція,що дозволяє перейти від повсякденної обстановки до вільної, дозвілля;

компенсаційна функція,що звільняє людину від фізичної та психічної втоми повсякденного життя;

стабілізуюча функція,створюють позитивні емоції та стимулююча психічну стабільність;

оздоровча функція,спрямована на відновлення та розвиток фізичних сил людини, ослаблених у повсякденному трудовому житті;

інформаційна функція,що дозволяє отримати нову інформацію про країну, регіон, людей тощо;

освітня функція,що дозволяє придбати та закріпити в результаті яскравих вражень нові знання про навколишній світ;

вдосконалююча функція,що приносить інтелектуальне та фізичне удосконалення;

Типологія анімації

Різноманітність функцій туристичної анімації зумовило і різноманітність видів анімаційної діяльності, різновидів анімаційних програм та заходів. Відмінність тлумачень понять «анімація», «готельна анімація», «туристична анімація» пов'язана з різноманіттям існуючих форм та програм анімаційної діяльності. Ця різноманітність дається взнаки як при формуванні туристських маршрутів і в готельному бізнесі, так і взагалі в організації дозвілля людей в сучасного життя: у країнах, містах, міських управах та муніципалітетах, парках, клубах та асоціаціях, організаціях та навчальних закладах. Тут говоритимемо про туристську, курортно-рекреаційну та готельну анімацію, тому розмежуємо ці поняття (рис. 8.2.).

Рис. 8.2. Різновиди рекреаційної анімації

Рекреаційна анімація– вид дозвільної діяльності, спрямований на відновлення духовних та фізичних сил людини. Дозвільні програми, що реалізуються з рекреаційними цілями, можуть проводитися як туристськими та курортними підприємствами з туристами, відпочиваючими та гостями, так і підприємствами дозвілля з місцевими жителями. Це дає нам право стверджувати, що поняття рекреаційна анімація ширше, ніж поняття туристична та готельна анімація. Що стосується туристської та готельної анімації, то вони тісно пов'язані з рекреаційною, тому що головна роль анімаційних програм як у готелях, туркомплексах та санаторіях, так і спеціалізованих анімаційних турах полягає в оздоровленні відпочиваючих, у відволіканні їх від повсякденних турбот, у підвищенні настрою і т.д. д., іншими словами, у відновленні життєвих сил та енергії.

Туристська анімація- Різновид туристської діяльності, що здійснюється на туристському підприємстві (туркомплекс, готель) або на транспортному засобі(круїзний теплохід, поїзд, автобус тощо), або у місці перебування туристів (на міській площі, у театрі чи парку міста тощо), яка залучає туристів до різноманітних заходів через участь у спеціально розроблених програмах дозвілля. Іншими словами, туристична анімація – це туристична послуга, при наданні якої турист залучається до активної дії.

Під час підготовки туристських анімаційних програм враховуються багато особливостей, дозволяють провести програму найцікавіше, саме: національність туристів; їхній вік (дитячі, молодіжні, зрілого віку, третього віку, комбінована); стать (жіноча, чоловіча, спільна); чисельність (індивідуальна, групова, масова); активність участі туристів (активна, пасивна). Крім того, туристична анімація поділяється на три основні типи за важливістю, пріоритетністю та обсягом анімаційних програм у загальній програмі подорожі (у турпродукті):

1. Анімаційні туристські маршрути- цільові туристські поїздки заради однієї анімаційної програми, або безперервний анімаційний процес, розгорнутий у просторі у формі подорожі, переїзду від однієї анімаційної послуги (програми) до іншої, що здійснюються у різних географічних точках. В даному випадку анімаційна програма є цільовою, пріоритетною та домінуючою в турпакеті послуг не лише за фізичним обсягом, а й за «духовним», що стимулює душевні сили.

Така анімаційна програма є ціноутворюючим фактором у турпродукті. Зазвичай, ці програми призначені для індивідуалів або однорідних туристських груп, об'єднаних одним духовним інтересом (професійним, хобі). Перерахуємо основні різновиди таких анімаційних програм: культурно-пізнавальні та тематичні; фольклорні, літературні, музичні, театральні, мистецтвознавчі, наукові, фестивальні, карнавальні, спортивні. Або, наприклад, турпоїздки, організовані для любителів гри в казино казиноцентрами, розташованими в різних країнах.

2. Додаткові анімаційні послуги– анімаційні програми, призначені для «підтримки» основних туристських послуг, обумовлених у турпакеті, у технологічних перервах, зумовлених переїздами, затримками в дорозі (судно, поїзд, автобус, готель, вокзал тощо) у разі негоди (при організації спортивних та самодіяльних турів, на пляжних курортах), відсутність снігу в гірськолижних курортахта ін.

3. Готельна анімація– комплексна рекреаційна готельна послуга, заснована на особистих людських контактах тураніматора з туристом, на людській близькості, на спільній участі аніматора та туриста у розвагах, запропонованих анімаційною програмою туркомплексу, що має на меті реалізації нової філософії готельного обслуговування, підвищення якості обслуговування, рівня використовується в маркетинговій стратегії готелю як одна з головних привабливих послуг.

Готельна анімація поняття найбільш вузьке із трьох аналізованих, оскільки передбачає лише організацію дозвілля на туристських підприємствах: туркомплексах, готелях, готелях, турбазах та інших. Іншими словами, готельна анімація – це дозвілля, запропонована готелями, готелями, туристськими комплексами. Це частина туристської анімації, хоч і найбільш значуща. Причому анімаційні програми розрізняються при клубній організації відпочинку, у готельних ланцюгах та у готелях різної цільової спрямованості та різної величини.

Таблиця 8.1Типологія анімаційної діяльності

Л. В. Курило у своїй роботі «Теорія та практика анімації. Теоретичні основи туристичної анімації» наводить дещо іншу типологію туристичної анімації, представлену в таблиці 8.1. Вона додає до всіх видів анімації приставку «оздоровча», підкреслюючи цим виконання анімацією оздоровчої та рекреаційної функцій. Відповідно, цільовими установками кожного з видів анімації будуть туризм та туристські змагання, спортивні змагання та заняття спортом, видовищні заходи, пізнавальна та екскурсійна діяльність.

8.3. Види та технології реалізації анімаційних програм

Види анімації. Зточки зору системного підходу туристська анімація – це задоволення специфічних туристських потреб у спілкуванні, русі, культурі, творчості, приємному проведенні часу, розвагі. Діапазон цих потреб дуже широкий, оскільки люди, що вирушають на відпочинок, вкладають у це поняття зовсім різний сенс, а саме: для одних відпочинок – це подорож, для інших – читання книг, для третіх – прогулянка лісом, для четвертих – риболовля тощо д. Відповідно до цього попиту на практиці туристського обслуговування склалися такі види анімації, що задовольняють різні потреби туристів (відпочиваючих).

Анімація в русі- Задовольняє потребу сучасної людини в русі, що поєднується із задоволенням, з приємними переживаннями.

Анімація через переживання– задовольняє потреба у відчутті нового, невідомого, несподіваного при подоланні труднощів, при відкриттях, спілкуванні.

Анімація через спілкування– задовольняє потреба у спілкуванні з новими та цікавими людьми, з відкриттям внутрішнього світу людей та пізнанням себе через спілкування.

Анімація через заспокоєння– задовольняє потреба людей у психологічному розвантаженні від повсякденної втоми через заспокоєння, усамітнення, контакт із природою, потреба у спокої та «пустому лінощі».

Культурна анімація– задовольняє потребу людей у духовний розвитокособи через зіткнення з пам'ятниками та сучасними зразкамикультури країни, регіону, народу, нації.

Творча анімація– задовольняє потребу людини у творчості, демонстрації своїх творчих творчих здібностей, у встановленні контактів із близькими за духом людьми через спільну творчість, сотворчество.

Реальні анімаційні програми носять найчастіше комплексний характер стосовно даним видам анімації, а перелічені види анімації є складовими елементами цих програм, як цеглинками того будинку, яке є анімаційна програма. Як правило, анімаційні програми одночасно з суто розважальними заходами включають різноманітні спортивні ігри, вправи і змагання. Таке поєднання робить анімаційні програми більш насиченими, цікавими та корисними для здоров'я, тому у взаємозв'язку туристичної анімації та спорту найчастіше досягається найбільший відновлювально-оздоровчий ефект.

Технологія анімації.Під технологією слід розуміти набір прийомів праці аніматора, організацію цієї праці, використання інструментів та пристроїв. Технологія створення та реалізації анімаційних програм – процес складний та багатоплановий, оскільки вирішує наступні завдання:

створення анімаційних програм, економічний прорахунок вартості програми, рекламу програм, їх реалізацію і, нарешті, творче здійснення запрограмованих анімаційних заходів із наступним аналізом. Даний технологічний процес є цілісну систему, в якій взаємодіють всі компоненти.

Технологія створення та реалізації анімаційних програм як система складається з кількох взаємозалежних підсистем:

організаційна підсистема- Організація спільної діяльності анімаційної команди, економічного, технічного, рекламного відділів;

інструкторсько-методична підсистема– створення та переробка сценаріїв заходів, розробка текстів екскурсій, підбір спортивних ігор та змагань, складання маршрутів походів з подальшим виробленням методичних рекомендаційна основі узагальнення досвіду;

режисерська підсистема- Розподіл ролей, план репетицій, постановка;

технічна підсистема– підготовка майданчика (сцени) для анімаційних заходів, реквізиту, декорацій, освітлення, музичного супроводу, костюмів та ін.

Усі підсистеми становлять систему технології, що є основою функціонування анімаційної служби. Анімаційна діяльність – це реальний і особливий світ із властивими йому правилами дії. Ці дії роблять професіонали у тому, щоб включити у процес їх скоєння якнайбільше людей. Тут є свої специфічні закономірності функціонування анімаційної діяльності.

Технологічний процес створення анімаційних програм включає такі елементи:

Об'єкт діяльності: населення, відвідувачі (колективи людей та окремі особи);

Суб'єкт діяльності: керівники, спеціалісти анімаційної служби;

Власне анімаційна діяльність (процес впливу суб'єкта на суб'єкт) із усіма її компонентами.

Усі елементи функціонування технологічного процесу перебувають у єдності та взаємодії, утворюють єдину систему. Головний елемент цієї системи – об'єкт діяльності, люди: туристи, гості, відпочиваючі. Все призначене для задоволення їхніх духовних та фізичних потреб. Тому фахівцям-аніматорам треба знати ці потреби, повсякденно вивчати аудиторію, настрої, інтереси та запити різних груп населення. Без знання людей важко розраховувати на досягнення бажаного результату, підвищення ефективності інтелектуального та емоційного впливу на аудиторію.

Етапи розробки та проведення анімаційної програми.Роботу з підготовки та проведення тієї чи іншої анімаційної програми можна поділити на кілька етапів. Перший етап (найбільший та найвідповідальніший етап) – підготовчий,що включає:

Аналіз пропонованих анімаційних програм;

Визначення цілей та завдань;

Вибір місця та часу проведення програми;

Проектування анімаційної програми з урахуванням вікових, етнічних та інших особливостей споживачів цієї послуги;

Створення або підбір сценаріїв анімаційних заходів, включених до програми;

Упорядкування кошторису витрат на проведення програми;

Підбір творчих колективів, розподіл обов'язків усередині анімаційної команди;

Технічну підготовку: закупівлю інвентарю, виготовлення декорацій, костюмів, реквізиту тощо;

Установка звукової та світлової апаратури, інших технічних засобів, оформлення сцени, виготовлення фонограм та інше;

Проведення репетицій, навчання правил ігор та інше;

Другий етап - проведення анімаційної програми– являє собою найскладнішу та найвідповідальнішу роботу для всіх учасників. Необхідно поєднати зусилля всіх задіяних аніматорів, подолати нервову напругу та вирішити поставлені завдання. Третій етап – підведення підсумків,під час якого відбувається: аналіз проведеної програми; анкетування споживачів із наступним аналізом; робота над удосконаленням програми. Отже, технологічний процес включає три основні етапи: підготовку; проведення програми та аналіз проведеної програми.

Реклама анімаційних програм.Успіх анімаційної програми великою мірою залежить від правильно організованої рекламної кампанії. Реклама, як відомо, це інформація про споживчі властивості товарів та види послуг з метою їх реалізації та створення попиту на них. Склалося так, що анімаційні програми рекламуються на дуже низькому рівні, навіть у тих туристських підприємствах, де ці програми є.

Реклама анімаційних програм – це інструмент, з допомогою якого споживачеві дається інформація про зміст, особливості, привабливість даної програми з метою зацікавити споживача, спонукати його придбати рекламований товар, стати учасником анімаційної програми. Приступаючи до розробки реклами анімаційних програм, необхідно:

Визначити потенційних споживачів та скласти їх характеристику за демографічними (вік, стать), етнічними ознаками, соціальним статусом, рівнем доходів та ін;

Виявити конкурентів та визначити переваги власних програм, на які можна звернути увагу у рекламі;

Визначити канали та способи розповсюдження реклами.

Дуже важливо виробити свій фірмовий стиль, який сприймається як гарантія якості анімаційних програм. Під час вироблення свого фірмового стилю необхідно враховувати: основні напрями діяльності; сегменти ринку, для яких призначені програми, що розробляються; основні рекламні засоби; переваги або особливості програм, що розробляються.

8.4. Анімаційно-дозвільна діяльність курортних готелів

Організація відпочинку рекреантів на курортах є одним із найважливіших завдань спеціалістів курортної справи та туризму. Численні опитування показують, що основною метою приїзду на курорт 50-70% відпочиваючих є відпочинок. Цей відсоток дещо вищий для приморських курортів і нижчий для вузькоспеціалізованих. У будь-якому випадку, організація дозвілля відпочиваючих - важке завдання, пов'язане, перш за все, з великою кількістю вільного часу у готелях у період перебування на курорті.

В останні роки в організації дозвілля відпочиваючих відбуваються значні зміни. Це пов'язано з низкою причин: запозиченням досвіду зарубіжних курортів; зростанням освітнього та культурного рівня населення; впровадженням нових технологій індустрії розваг; зміною структури використання вільного часу; активізацією гастрольної та концертної діяльності професіоналів театру, кіно та естради.

Людина, потенційний споживач послуг туристичної галузі, який обирає місцем проведення своєї відпустки приморський курорт, безумовно, ставить перед собою першочергове завдання відпочити, розслабитися, відволіктися від повсякденних турбот та проблем, отримати позитивні емоції та заряд енергії для подальшого життя. Саме психологічний стан, настрій та емоції визначають почуття задоволеності від проведеного в даному готельному підприємстві часу.

Важливою частиною багатопланової діяльності готельного підприємства, вираженням високого ступеня професіоналізму є організація анімації. Це є своєрідною і дуже дієвою формою реклами, повторного залучення клієнтів та його знайомих, здійснює просування даного товару над ринком готельних послуг, отже, що підвищує ефективність, дохідність і рентабельність підприємства. Незаперечним фактором підвищення конкурентоспроможності готелю, що визначає вибір на користь того чи іншого місця відпочинку, може стати нове напрямок «готельної анімації», що зароджується, у найширшому сенсі цього поняття.

Рис. 8.3. Форми організації анімаційно-дозвільної діяльності

Вибір конкретних форм анімаційно-дозвільної діяльності, представлених на малюнку 8.3, залежить від можливостей матеріально-технічної бази готелю, його розташування та наявності інфраструктури, контингенту відпочиваючих, рівня професійної підготовки працівників досугової сфери. Найбільш традиційними формами дозвілля є спортивно-масова робота, екскурсійна робота, покази кінофільмів, проведення вечорів відпочинку.

Спортивно-масова роботапроводиться силами як працівників самого готелю, так і силами професіоналів, що залучаються із боку. Екскурсійна робота може здійснюватися як власними силами, так і із залученням спеціалізованих організацій – турфірм та екскурсійних бюро. Практика показує, що найвигідніше вдаватися до послуг спеціалізованих туристично-екскурсійних організацій, ніж організовувати все власними силами.

Показ фільмівз появою новітніх технологій та супутникового телебачення відійшов на другий план. Виняток становлять лише трансляції кінофільмів для невеликих аудиторій у залах, обладнаних за останнім словом техніки. Вечори відпочинкує однією з найпопулярніших форм проведення дозвілля та характеризуються численними варіантами їх проведення. Це можуть бути вечори зустрічей, танцювальні заходи та дискотека, вечори живої музики, святкові вечори, конкурси тощо. Проводяться ці заходи найчастіше власними силами готелю із нерідким залученням професіоналів.

Послуги бібліотекє однією з найстаріших форм проведення дозвілля відпочиваючих. Робота бібліотек найчастіше реалізується у трьох напрямках: видача книг та періодики для читання у вільний час; проведення різноманітних тематичних заходів; пропаганда здорового образужиття. Ігрові формиорганізації дозвілля також досить популярні на курортах. Відпочиваючим надаються як пасивні (без залучення додаткового персоналу – шашки, шахи, більярд), так і активні ігрові розваги (із залученням аніматорів та спеціального персоналу).

Найбільші та відомі готелі дозволяють собі проведення найбільш значущих заходів, організуючи при цьому концерти зірок естради першої величини, творчі вечори та бенефіси артистів театру та кіно, різноманітні фестивалі, покази мод, виставки та ярмарки загальноросійського значення, конференції та симпозіуми. Так, відомими центрами проведення таких заходів є Сочі, Анапа, Геленджик, П'ятигорськ та деякі інші курорти.

Переходячи до розгляду анімаційного сервісу як нового напряму в організації дозвілля відпочиваючих, слід зазначити, що анімаційно-культурна діяльність найповніше представлена у країнах. За кордоном поступово збільшується обсяг вільного часу у населення, а отже, йде процес якісного збільшення дозвільних програм та послуг. Індустрія розваг почала там розвиватися понад півстоліття тому, результатом чого є розвинена система організації дозвілля. Найбільше в цій справі досягли успіху США, Канада, країни Західної Європи(Німеччина, Франція, Данія, Бельгія, Нідерланди, Фінляндія).

Туристський анімаційний сервіс найбільш розвинений у курортних зонах, де він сприяє підвищенню аттрактивності туристських подорожей та якості відпочинку. У курортних зонах усього світу існує чітке усвідомлення того, що особлива роль належить організації дозвілля відпочиваючих: ігровим заходам, активним змаганням, різним шоу та святам тощо. На Заході основною діяльністю анімаційного сектора є щоденні програми розваг, що включають асортимент безкоштовних послуг анімації для дорослих та дітей.

Незважаючи на те, що анімаційна база кожного готелю має свої особливості, всі послуги анімаційного типу можна структурувати таким чином (табл. 8.2).

Таблиця 8.2 Послуги анімаційного типу на зарубіжних курортах

У кожного об'єкта туристського розміщення є своя щоденна розважальна програма, структура якої залежить від кількості та контингенту відпочиваючих, розташування об'єкта, персоналу, графіків харчування, екскурсій та ін. Аналіз досвіду країн з успішно розвивається туристською галуззю показує, що в індустрії розваг потрібні якісні програми, дороге та високоякісне обладнання, нові підходи в управлінні, висококваліфікований персонал.

Головною характеристикою успішного відпочинку для туристів є психологічний стан протягом відпочинку, настрій. При організації обслуговування відпочиваючих важливо чітко розуміти, що саме високоякісний стан об'єкта туристського розміщення не забезпечить повноцінний комфорт для туриста. Оживити стіни готелю, дати можливість відпочиваючим перейнятися ідеєю його організаторів - ось головне завдання сторони, що приймає.

Розробляючи штатну структуру об'єкта туристського розміщення та аналізуючи вплив персоналу на психологічний стан відпочиваючих, необхідно взяти до уваги, що основну роль у створенні того чи іншого психологічного клімату в готелі грає персонал анімаційного сервісу – аніматори. Зрештою, саме від їх особистісних якостей та вміння створити у туристів особливий настрій та відчуття комфорту, затишку залежить, наскільки повноцінним буде відпочинок гостей готелю.

Аніматор– спеціаліст з формування та просування туристично-спортивного продукту на туристському ринку та організації спортивно-оздоровчої діяльності туристів. Професійна команда анімаційного сектору організовує та проводить ігри, конкурси та спортивні змагання, запрошує на вистави, театральні та танцювальні шоу, мюзикли, комедії, концерти класичної музики, перегляд кінофільмів, вечірки на пляжі і т. д. Діяльність анімаційних секторів сервісу та підвищити прибутковість готелю.

Будь-який спосіб проведення дозвілля хороший лише тоді, коли він психологічно виправданий. Людям, чия робота потребує постійної напруги, корисний відпочинок-розрядка, що знімає втому та стреси. Деякі люди, навпаки, потребують активізації своїх сил. Крім того, в анімаційній діяльності в обов'язковому порядкуслід враховувати і статеві особливості контингенту відпочиваючих. Звідси необхідність розробки цілеспрямованих програм, які передбачають залучення культурно-досуговых установ, що у цій місцевості. Чим різноманітніша програма відпочинку, тим вона цікавіша. Це особливо актуально розробки анімаційних програм для дітей.

Анімаційний сервіс базується на кількох ключових компонентах. З урахуванням сприятливих зовнішніх умов формула реалізації анімаційного проекту має такий вигляд (рис. 8.4.).

Рис. 8.4. Формула реалізації анімаційного проекту

Щоденна програма анімаціїпри об'єкті розміщення може включати: 1) спортивні ігри та змагання для дорослих (аеробіка на пляжі або в басейні, волейбол, водне поло, дартс, армрестлінг, настільний теніс, стрільба з лука та пневматичного пістолетата ін.); 2) дитячі програми (ігри та конкурси у дитячому містечку та басейні, вечірні розважальні програми, тематичні свята); 3) вечірні шоу-програми (шоу-конкурси, ігрові шоу, комічні шоу, дискотеки, виступи естрадних колективів, художня самодіяльність, проведення тематичних вечірок – диско 80-х, жива музика тощо).

Отже, різноманітні анімаційні програми, що поєднують у собі всі види анімації і які втілюють у життя енергійні та доброзичливі, тактичні та висококваліфіковані творчі працівники анімаційної команди, сприяють покращенню іміджу установи, наділяють його конкурентними перевагами та гарантують повернення клієнтів у цей готель, так як саме в місце, що йому сподобалося.

Контрольні питання

1. Дайте визначення поняття «анімація».

2. Перерахуйте основні риси туристичної анімації.

3. Якими є сутність анімаційної діяльності та структура анімаційного процесу?

4. Які функції виконує туристична анімація?

5. Охарактеризуйте основні типи туристичної анімації.

6. Що входить у поняття «готельна анімація»?

7. Які види туристичної анімації виділяють?

8. У чому специфіка технології створення та реалізації анімаційних програм?

9. Охарактеризуйте етапи реалізації та проведення анімаційних програм.

10. Які форми організації анімаційно-дозвільної діяльності готелів виділяють?

11. У чому полягає сутність та значення анімаційного сервісу в готелях?

12. Наведіть приклади найпопулярніших готельних анімаційних програм.

Структура анімаційної служби готелю чи туркомплексу може бути запропонована як найоптимальніший інструмент вирішення основних завдань та реалізації основних функцій анімаційного менеджменту.

Теоретично кожен службовець відділу анімації повинен спеціалізуватися в якійсь одній області, але на практиці з бюджетних міркувань це рідко вдається здійснити. Однак цього треба прагнути.

Формування ефективної організаційної структури анімаційного менеджменту є одним із найважливіших завдань менеджера з анімації туркомплексу. Можливі різні (більш-менш розгалужені) організаційні структури анімаційної служби – відділи.

Структура та кадровий склад служби туркомплексу залежать також від його величини та типу, функціонального призначення та номенклатури технічних анімаційних систем, географічного розташування, концепції та програм анімації.

Розглянемо найпоширеніший варіант штатної структури анімаційної служби готелю, що з кількох відділів.

Рис. 2. Штатна структура анімаційної служби готелю

Кожен відділ має певні обов'язки, але є такі заходи, які готують усі члени анімаційної команди спільно. Чим менше за кількісним складом анімаційна служба, тим більше навантаження лягає на її співробітників, тим більше вони повинні допомагати один одному і взаємозамінні.

Розглянемо коло обов'язків кожного відділу служби анімації.

Спортивний відділ-Очолює спортивний шеф-інструктор. Робота цього відділу найбільш напружена і активна, оскільки спортивні аніматори протягом усього дня знаходяться у безпосередньому контакті з гостями (у русі, у грі), проводячи більшу частину часу біля басейну або на спортивному майданчику. Протягом усього дня вони через кожні 30 хвилин пропонують гостям різні спортивні заходи (заняття аеробікою та ритмікою, катання на водних лижах, водне поло, ігри на пляжі, дартс, бадмінтон тощо).

У групі спортивних аніматорів мають бути чітко розподілені обов'язки, щоб їхня робота та відпочинок чергувалися, оскільки вони витрачають багато енергії під час проведення своїх заходів. Кожен спортивний аніматор проводить строго певну кількість заходів і повинен добре знати правила ігор і змагань, що організуються, а також вміти проводити необхідний інструктаж з техніки безпеки.

Основна складність у роботі спортивних аніматорів полягає в тому, щоб залучити гостей до своїх заходів. Особливо важко набрати потрібну кількість людей для проведення спортивних ігор у денний час, коли вони вважають за краще відпочивати та засмагати. Аніматорам доводиться в цьому випадку виявляти максимум винахідливості: переодягатися у костюми клоунів, роздавати запрошення, оголошувати про призи по радіо тощо. Ще складніше утримати інтерес до своїх заходів, щоб гостям захотілося прийти на них і наступного дня. Для цього аніматору доводиться постійно вигадувати якісь ексклюзивні деталі, сюрпризи, щоб будь-яка гра перетворилася на веселе шоу.

Незважаючи на те, що головне завдання спортивної анімації – забезпечення відпочиваючих максимальним фізичним навантаженням та залучення якомога більшої їх кількості до своїх заходів, важливо знати у всьому міру, пам'ятаючи про те, що є категорія гостей, які не приймають активний відпочинокта великі фізичні навантаження. Ці люди знайдуть собі інший спосіб розважитись, тому аніматор може бути наполегливим у міру, але в жодному разі не може бути нав'язливим.

Усі спортивні аніматори повинні мати відповідну підготовку, бути стрункими, веселими та комунікабельними.

Відділ шоу-анімації –зазвичай створюється у великих готелях, де є можливість оплачувати працю анімаційної команди. І тут набираються професійні музиканти, танцюристи, артисти. Але більшість готелів та туркомплексів не мають можливості оплачувати працю професійних артистів, тому всі шоу-вистави готуються аніматорами з інших відділів спільно.

У відділі шоу-анімації постійно працюють професійний хореограф, який поєднує обов'язки режисера-постановника вечірніх розважальних програм, діджей, декоратор і костюмер. Інші аніматори залучаються до роботи у відділі при необхідності.

Якщо вечірні розважальні програми влаштовуються часто, то вдень, вільний від занять із гостями, проводяться репетиції. Зазвичай анімаційні служби мають заздалегідь розроблені програми та сценарії, які пропонуються аніматорам для розучування.

Шоу-програми найчастіше включають гумористичні сценки, уривки із знаменитих мюзиклів, танцювальні спектаклі. Залежно від фінансових можливостей готелю для розваг гостей можуть запрошуватися професійні естрадні та фольклорні групи, артисти цирку тощо. Це вносить свою різноманітність у програму та дає анімаційній команді можливість відпочити.

Відділ шоу-анімації відповідає за проведення дискотек, навчання відпочиваючих танцювальним рухам, виконання пісень та проведення інших музично-розважальних заходів.

Міні-клуб– важливий відділ анімаційної служби, особливо для готелів та туркомплексів, орієнтованих на залучення сімейних туристів. Їх можливість відпочити разом із сім'єю і навіть не бути обтяженим постійними заняттями з дітьми – дуже привабливий чинник. Головний обов'язок аніматорів міні-клубу – організувати цікавий, повноцінний відпочинок дітям, дозволивши батькам знайти собі розвагу до смаку. Як правило, міні-клуб розташовується на території туркомплексу, у найкрасивішому, затишному та спокійному куточку. Він повинен бути добре обладнаний: як мінімум – мати кімнату відпочинку з телевізором, зручними дитячими меблями, набором ігор та відкритим ігровим майданчиком. У деяких готелях є кілька дитячих майданчиків з різним інвентарем та дитячий басейн. Очолює цей відділ шеф міні-клубу. Кількість аніматорів, зайнятих у міні-клубі, залежить від розмірів туркомплексу. Потрібно, щоб у міні-клубі працювали кілька аніматорів, лише в цьому випадку вони мають можливість займатися з дітьми за віковими групами.

Для кожної з вікових груп необхідно заздалегідь скласти програму, підібрати відповідні віку ігри та розваги. На аніматорах цього відділу лежить велика відповідальність за життя та здоров'я дітей, тому вони повинні добре знати вікові особливості, пам'ятати про те, що діти не можуть перебувати довго під палючими променями сонця без головних уборів, уважно стежити за їхньою поведінкою у воді та ін.

Аніматори міні-клубу, крім функції розваги, виконують і функцію виховання, тому вони повинні знати основи педагогіки та психології, вміти відповісти дітям на їхні запитання, пояснити правила гри, розповісти щось цікаве.

Відділ творчих занять– відділ анімаційної служби в туркомплексах, які не мають достатньої матеріальної бази для організації дозвільних заходів. Це організація діяльності клубів за інтересами. Тут можуть запропонувати гостям зайнятися в'язанням, вишиванням, випалюванням, ліпленням, малюванням, бісероплетінням, фотосправою та ін. Такі відділи, як структурний підрозділ, зустрічаються досить рідко. Особливо добре функціонують ці відділи в туркомплексах та готелях, розташованих у центрах якогось ремесла чи народного промислу. Туристи з великим задоволенням під керівництвом досвідчених майстрів намагаються самі розфарбувати матрьошку або сплести мереживо.

Розглянуті відділи найбільш поширені в анімаційній службі, структура якої може бути більш розгалуженою, що залежить від різноманітності послуг, що надаються. Наприклад, ця служба може включати до складу інструкторів з плавання та організації походів, пілотів аеростатів і т.д.

Проте більшість готелів і туркомплексів має досить скромну в кількісному відношенні анімаційну команду. В цьому випадку дуже важливо правильно організувати роботу всіх відділів анімаційної служби, щоб досягти високих результатів обслуговування та задоволення всіх інтересів відпочиваючих.

Модель спеціаліста служби анімації

Одне з головних завдань, що стоять перед підприємствами сфери обслуговування, де об'єктом діяльності є людина, задоволення її потреб, – це ефективна організація праці зайнятих працівників та рівень їхньої кваліфікації.

Необхідно пам'ятати, що тураніматор повинен мати такі особистісні якості:

комунікабельністю;

терплячістю;

відповідальністю;

інтелігентністю;

мати акторські здібності та задатки вродженого лідера.

Щоб підтримувати високий стандарт обслуговування, готелю потрібні добре освічені, талановиті, чесні та дисципліновані аніматори, які одержують задоволення від своєї роботи. Вони задають настрій відпочиваючим, найбільше контактують з гостями, відіграють ключову роль у заходах, є рупором розважальних програм, відповідальні за задоволення, радість, дружбу та активність гостей.

Загальні вимоги до аніматорів,наступні:

вміння створювати сімейну атмосферу, атмосферу радості та дружби;

здатність до комунікації з будь-яким гостем;

знання всіх способів дозвілля, англійської та німецької мов;

освіченість, чесність, дисциплінованість, надійність, талановитість, привітність та усміхненість;

здатність працювати у команді;

здатність при зміні роботи до різних анімаційних концептів різних готелів;

вміння отримувати задоволення від роботи;

бути не старше 30 років;

відсутність пристрасті до алкоголізму та вживання наркотиків;

володіння психічним та фізичним здоров'ям, відсутність хронічних захворювань, алергії на сонці.

Остання вимога є однією з важливих, оскільки робочий день рядового аніматора в готелі триває з восьмої ранку до першої години ночі і складається з виконання безлічі функцій на відкритому повітрі.

Тураніматор пов'язаний також із формуванням інтелектуальної бази (банку типових сценаріїв та програм), описом методів та форм роботи з відпочиваючими, узагальненням вітчизняного та зарубіжного досвіду в організації дозвільної діяльності.

Праця висококваліфікованих тураніматорів вимагає великої напруги сил і енергії, залучення творчого потенціалу, пов'язана з високою відповідальністю за життя та здоров'я людей, водночас – це вільна, творча праця, яка потребує високої кваліфікації та широких знань.

Таким чином, аніматори повинні бути різнобічно освічені та володіти навичками організації та проведення більшості видів анімаційних програм у всіх їхніх формах. Для цього аніматори повинні здобувати освіту у відповідних навчальних закладах та постійно підвищувати свою кваліфікацію.

Лекція 4. Технологія створення анімаційних програм

Поняття "технологія створення анімаційних програм".

Композиційна побудова сценарного матеріалу в анімаційних програмах.

Монтаж як основний метод композиційної побудови сценарію анімаційних програм.

Матеріальна база забезпечення роботи анімаційної служби. Розробка анімаційної програми для готелю. Для російського готельного сервісу анімація це зовсім новий напрямок який почав активно розвиватися оскільки анімаційний сервіс пожвавлює відпочинок і створює враження від особистої участі гостя в ігрових та театралізованих шоу-програмах спортивних та культурно-розважальних заходах. Наукова новизна роботи полягає в розробці анімаційної програми для готелю Кемпінські Гранд Готель Геленджик у вивченні ролі.

Поділіться роботою у соціальних мережах

Якщо ця робота Вам не підійшла внизу сторінки, є список схожих робіт. Також Ви можете скористатися кнопкою пошук

Інші схожі роботи, які можуть вас зацікавити.
3100.		Цивільно-правове регулювання відносин із задоволення потреб громадян у соціально-культурному сервісі та туризмі	3.57 KB
	Поняття законодавство та система цивільного права. Захист громадянських прав: поняття та способи Поняття ознаки та види цивільних правовідносин. Об'єкти цивільних прав: поняття та види.
11502.		Соціально-педагогічна діяльність із сім'ями, які мають дітей-інвалідів	203.45 KB
	Соціально-педагогічна діяльність. Організація соціально-педагогічної діяльності з сім'ями які виховують дітей-інвалідів на прикладі Калінінградської Регіональної Громадської організаціїІнвалідів Марія.
5438.		Етичні проблеми обслуговування клієнтів у сучасному сервісі	26.01 KB
	Поняття та сутність стандартів обслуговування клієнтів. Етичні стандарти та основні принципи обслуговування клієнтів у сервісі на прикладі ресторанного бізнесу. Дослідження етичних стандартів обслуговування у ресторані Beermn Пельмені.
17312.		Управління внутрішніми справами. Безпека особистості, громадський порядок та громадська діяльність як соціально-правові категорії сфери управління внутрішніми справами	21.98 KB
	Поняття та основні елементи громадського порядку та суспільної безпеки. Співвідношення громадського порядку та суспільної безпеки з іншими сферами життєдіяльності. Громадська безпека як соціально-правові категорії сфери управління внутрішніми справами
21386.		Проблеми етики обслуговування у сервісі (на прикладі готелю «Венец», м. Ульяновськ)	121.6 KB
	Специфіка професійного обслуговування в готелі становить систему соціально – культурних заходів, що виключають найменшу умову для конфліктної ситуації, тому, культурі обслуговування необхідно приділяти постійну увагу. Сервіс у жодному разі не може носити ознаку тимчасовості та обирності, і полягає виключно у задоволенні потреб гостей.
5795.		МЕДИЧНІ ФОРМАЛЬНОСТІ У ТУРИЗМІ	31.25 KB
	Для запобігання поширенню небезпечних захворювань органами охорони здоров'я можуть запроваджуватися особливі заходи санітарного контролю. №52 ФЗ Про санітарно-епідеміологічне благополуччя населення та Федеральну цільову програму з охорони територій Російської Федераціївід завезення та поширення особливо небезпечних інфекційних захворюваньлюдей тварин і рослин і навіть токсичних речовин Постанова Уряди РФ від 5 червня 1994 р. Такі заходи здійснюються санітарно-епідеміологічними службами Російської Федерації у пунктах...
207.		ДЕМОГРАФІЧНІ ФАКТОРИ У ТУРИЗМІ. НАРОДОНАСЕЛЕННЯ	26.46 KB
	Чисельність населення це загальна кількість людей, що проживають на даній території. Чисельність чи кількість населення це демографічний потенціал значною мірою визначальний місце цієї держави у світовій економіці та політиці. За чисельністю населення всі держави можна розділити такі групи: найбільші великі середні і малі. У сукупності ними припадає три п'ятих населення Землі.
7668.		Теоретичні основи обліку у туризмі	14.92 KB
	Теоретичні основи обліку у туризмі. Цілі завдання обліку в туристській галузі. Різноманітність видів діяльності якими займається туристська фірма вимагає застосування різних методів та способів обліку та відображення господарських операцій. Облік у туризмі ставить такі: забезпечення однаковості та сумісності облікової інформації з плановими показниками; забезпечення аналітичного бухгалтерського обліку за рахунок раціонального розподілу облікової роботи на окремих ділянках господарської діяльності.
3088.		Правові основи страхування у туризмі	18.41 KB
	Соціально-економічна сутність страхування. Функції страхування у сучасній економіці. Форми та класифікація страхування. Ризик як основу виникнення страхових відносин. Юридичні засади страхової справи до. Особисте страхування. Основні принципи та підходи в особистому страхуванні. Страхування життя
20743.		Роль екстремальних видів спорту у туризмі	515.01 KB
	Досягнення мети дослідження поставимо такі завдання: - дати визначення понять Парашютизм і Дайвінг; - позначити їх особливості розвитку парашутизму та дайвінгу; Теоретико-методологічна основа курсового дослідження. Так велосипед для новачка коштує від 300 до 500 дол. Така сума – для новачка професійний байкер витрачає значно більше грошей. Їм цікаво проникнення будь-які підземні міські структури недоступні чи нецікаві інших.