生菓子は、ハーブや塩とともに鍋でマリネし、つるのようなジューシーさと柔らかさ、肉の柔らかさを追求した中途半端な調理法で仕上げられています。 それがいかにおいしいかは、フランス人の「おいしいコンフィのためなら、ガスコーニュはひざまずいてもいいよ」という注文一つでわかります。 そして、おそらく、それは本当です!

フランスでは、カッチナ コンフェにサラダ、ジャガイモのドフィノワ、焼きたてのパン、濃厚なボルドー チーズが添えられます。 パリではヴィシュカナハーブを15〜25ユーロで試すことができます。 また、スーパーマーケットでは、缶詰のコンフィ・ド・カナール（約700gで6～15ユーロ）を簡単に見つけることができます。

オペラケーキ

古典的なパリのデザート - カバチョコレートフィリングが入ったストレートカットのスポンジケーキ「オペラ」。 美食家の中には、フランスの新鮮な味を知るためにこのヴァルトを試してみたいという意見もあります。

このケーキの甘さは、パリ近郊の菓子店ダロワイヨによるものとされています。 実際、彼女はこのデザートの普及に大きな役割を果たしました。 ラソシュカを味わった地元のパティシエのチームは、ガルニエ宮、つまりパリのオペラ座を思い出したと語った。 ケーキに自分で名前を付けて、その場所に馴染んでいきます。

このデザートの主な特徴は次の材料です: アーモンド スポンジ ケーキの破片、チョコレート ガナッシュ、カカボ シロップ、ダーク チョコレート グレーズ (ラム酒とコニャックを加える場合もあります)。 ガトー オペラは、特徴的なロペラとグラブ ゴールドの軽いしぶきで終わります。

ケーキはペストリー生地のように分割して販売する必要があります。 1個5～7ユーロ.

有名で人気のあるフランスのレシピをすべて試すのに、おそらく 1 日はかかりません。 しかし、許されざるフランス航海をせずに、「否」のリストをまとめてみることはできます。

• ポーチドエッグを添えたサラダ・リヨネーズ。
• ムリンツィ「クレープ・シュゼット」 - オレンジソース添え。
• キッシュ ロレーヌ - チーズやベーコンを添えたショートブレッド パイ。
• タルト フランベ – チーズやその他の詰め物が入った平らで皮のようなパイ。
• 仔牛のブランケット (Blanquette de veau) - ホワイトソースを添えたシチュー、多くの場合キノコが入っています。
• タルタル (Tartare de bœuf i Steak Tartar) - 生の刻んだ子牛肉またはひき肉から作られます。
• 太ももの牛革ステーキ（ラ・コート・ド・ブッフ）。
• カチーナ胸肉（Le magret de canard）。
• (エスカルゴ) タ (ユイトル);
• (Cuisses de grenouille) - 深い脂肪で調理されます。

賞賛されるフランス料理の傑作のリストは数え切れないほどあります。 エールはもっと美味しい、一度は試してみたい！

2019/01/19 18:43頃 · ジョニー · 2 310

フランス料理の最高級ハーブ10選

「高級料理」のトレンドは常にフランスを連想させます。 確かに、フランス人にとってハリネズミを調理することは完全に神秘主義であり、ハリネズミを食べることは特別な儀式です。 文化と豊かな伝統からインスピレーションを得た国民的米です。

フランス料理の主な食材には、厳選された新鮮な食材が含まれています。 他の料理人たちと同様に、彼らの料理人は、調理プロセス中に製品の特異性と食品の価値を維持しなければなりません。 フランス料理の最高級の味わいは肉や魚から作られ、常に高級アルコールを加えて調理されます。 そして、シェフの誇りは、ハーブに辛味と独特の魅力を加える珍しいソースの豊富な「武器庫」です。

レストランのシェフと同等のパリのおいしい料理を作る方法、つまり料理人の世界を学びましょう。 フランス料理で最も人気のあるハーブ、写真付きのレシピ、料理のちょっとした秘密など、本当にあなたのものです。

10. フラミッシュ

フラミッシュこの鳥はイタリアのものよりもはるかに古く、まだ成長していますが、鳥はどうだろうか。 Flamish は、ラタリン地方のキッシュと古典的なピザの中間に位置します。

私たちは、有名なパン職人リチャード・バーティネが作った炎のレシピをコブマスターに紹介しています。 このテクニックは、クリストゥヴァチョフの対策の中で最も人気があります。 初心者でも簡単にできるのに、出来上がりはすごい！

テストを準備するには、次のものが必要です。

• ドライイーストミッテ - 10g;
• ボロシュノ - 500g;
• シル - 10g;
• 水 – 350g。

充填用製品:

• オリーブオイル – 大さじ1;
• ベーコン – 200g;
• ネギ - 2〜3本の茎。
• 卵 - 3個。
• クレームフレッシュ（サワークリームでもサワークリームでも可） – 300g
• おいしさの裏にある強さ。
• ナツメグエンドウ – 「目のために」
• シレ・グリュイエール（またはパルメザン）。

指でイーストをよくこする必要があります。 次に塩を振り、水を注ぎます。 生地をこねてみましょう。 終わらせないでください！ 生地が手にベタつかなくなったら完成です。 蓋をして暖かい場所にしばらく放置します。 この後、生地をビーズデコパンでこねる必要があります。 シートの側面を含む表面全体に手で均等に広げます。

さあ、充填に入りましょう。 フライパンにオリーブオイルを熱し、薄くスライスしたベーコンを炒めます。 軽く焼き色がついたベーコンを取り出し、細かく削ったサーロインも同じ油で焼き色をつけます。 ボウルで混合物の準備が整います。卵にクレームフレッシュを加え（オプションでソフトチーズまたはサワークリーム）、塩とナツメグを加えてふるいにかけます。 すべての材料をよく混ぜます。

完成した混合物を生地の上に注ぎ、表面全体に広げます。 次に、ベーコンとカボチャを並べます。 粉チーズをトッピングします。 次に、シートを200度に加熱したオーブンに置きます。 炎が蒸発するまでに20分かかります。 切る前にひっくり返し、色が黄金色で端がカリカリになっていれば完成です。

ビットを冷却するには、炎のシートをグリルに移す必要があります。 ハーブを少しずつ切り、温めてお召し上がりください。

9. ニーソワーズ

ニーソワーズ- 食事に野菜や野菜がたくさん含まれているフランスの非常に典型的なサラダです。 そして、このサラダのかけらは信じられないほど美味しくて長持ちするため、世界中で人気になっています。 シェフはいつでもさまざまなバリエーションを推測しました。 エール・ミ、私たちはこの（ヤク・スヴェルジュユット）釣りブールの作者である古典的なレシピを紹介します。

必要な材料（3人分）：

• アスパラガスクワス - 200g;
• 卵 - 3個。
• ツナ缶 – 100g;
• アンチョビ - 100g;
• ピーマン – 1個;
• ジャガイモ – 2～3個。
• トマティ – 2～3個。
• マスリニ - 10個。
• レタスの葉 - 束。
• オリーブオイル – 大さじ3 l.;
• オセトビニア – 大さじ1 l.;
• ギルチツァ – 大さじ1 l.;
• 塩とコショウの味。

卵、ジャガイモ、アスパラガスを後ろで茹でます。 クヴァソルは5〜6分以内に調理できます。 冷めたら卵とジャガイモの皮を剥き、皮を剥きます。

オクレモはnіsoizuのためのソースを準備します。 セラミックボウルにクジラ、マスタード、オリーブオイル、コショウ、塩を混ぜる必要があります。 ワインオセットはレモン汁でも代用可能です。 ピーマンは中程度の立方体に切ります。 アンチョビとマグロは保存から取り出されているので、細かく切る必要はありません。 卵とジャガイモも立方体に切ります。 トマトは美しい後半のスライスに切る方が良いです。

これで週末に進むことができます。 レタスの葉を手でちぎって乾燥させ、平らな皿（皿）に置きます。 これにクワス、ジャガイモ、卵、ピーマンが続きます。 次に、アンチョビとオリーブを並べます。 オリーブは表面に置いてもいいし、半分に切ってもよい。 最後の飾りはマグロとトマティ。 サラダ全体に準備したソースを均等に注ぎます。

以上で、準備は完了です。 そのようなスナックを家で準備することは重要ではありません。

8. ムリンツィ「シュゼット」

フランス料理の影響を強く受けた「」 シュゼット» または「クレープ シュゼット」をインターネットで見つけてください。 信じられないほど柔らかく、最も薄いミルクとオレンジジュースです。 温かい家族の食卓にぴったりの「シュゼット」。 レシピはとても簡単とは言えませんが、ラソスキ・ヴァルティ・ズーシル。

生地mlintsіvの製品：

• 牛乳 (脂肪分 2.5%) – 250ml;
• 卵 - 3個。
• ボロシュノ - 100g;
• オリヤ・ヴェルシュコベ – 30g;
• Sil - 小さじ1/4;

ソースには次のものが必要です。

• オレンジジュース – 200ml;
• ツコール - 100g;
• オリヤ・ヴェルシュコベ – 100g;
• オレンジの皮 – 大さじ1 l.

これは非常に重要です。ムリンツの生地にはズコールが含まれていません。 また、豆をタンパク質から分離する必要があります。 豆の入ったボウルに冷たい牛乳（全量）と塩を加えます。 よく混ぜて、少しずつ煮ます（それだけです）。 マサを滑らかになるまで混ぜ、溶かして冷やしたバター（30g）を加えます。 生地を再度混ぜます。 ミキサーをお持ちの場合は、作業をスピードアップできます。

白人に目を向けましょう。 徹底的に（固い粘稠度になるまで）叩く必要があります。 ここでミキサーなしで行うことは事実上不可能です。 次に、タンパク質混合物を生地に徐々に注ぎ、絶えずかき混ぜる必要があります。 その結果、型の外側の生地を取り出すので、初めてカバーをして冷蔵庫に入れる必要があります（最大1年かかる場合があります）。

用意したソース。 ズコールを底の広い鍋で煮ます。 シロップ状になるまで弱火で煮ます。 ズコールをかき混ぜる必要はありません。 鍋を少し動かすと、シロップが均一に広がります。 カラメルが完成したら、オリーブオイル（100g）を加えます。 キャラメルが混ざったらすぐにオレンジジュースを注ぎ、刻んだ皮を加えてジュージューと音を立てます。 絶えずかき混ぜ、5分間調理します。 完成したソースの濃さはシロップを示唆しているかもしれません。 これを皿の上に注ぐことができます。

生地を取り出して、ムリントを作り始めます。 フライパンを加熱する前に、オリーブオイルを塗っておきましょう。 パンを軽く振り、生地の部分が薄く均一に流れ出るようにします。 火の真ん中で、端がきつね色になるまで片面をこすり、ヘラでひっくり返します。 反対側も30秒ほど洗います。

付け合わせの場合は、パンをトリキュレット状に折ります。 トリクトニクの準備ができたら、ソースを入れたフライパンで加熱します。 これは有名なリーク「Suzette」が提供しているものです。 レストランでは、オレンジリキュールでフランベ（軽く注ぎ、フライパンで焼く）することもあります。 しかし、子供にとっては、漏れを我慢する方が良いでしょう。 この牛乳は温めて食べる必要があります。

7. チェリーのクラフティ

チェリーのクラフティ- フランス紳士の伝統的な自家製デザート。 この淡い茶色のハーブは川ごと調理できます。 すぐに準備できるので、おやつにも最適です。 チェリーを使った古典的なレシピでは、果汁を保存するために茎を取り除きません。 バザールの裏にあるエールを回ってみましょう。

クラフティの場合は次のものが必要です。

• 卵 - 4個。
• チェリー - 約0.5kg。
• 牛乳 – 200ml;
• トップス（高脂肪分） – 100ml;
• オリヤ・ヴェルシュコベ – 100g;
• ボロシュノ - 100g;
• ツコール – 50g;
• Sil - 銀;
• 水 – 大さじ1 l.

深いボウルによく混ぜ、ツコール、バニラ、塩を注ぎます。 すべての材料を混ぜ合わせます。 卵白に卵白を加えます。 ジョフトキを小麦粉に一つずつ注ぎます|ボロシュノ| そして生地を混ぜます。 白身は白色になるまで泡立て、かき混ぜながら生地に注ぎます。 生地が卵っぽくなりすぎないようにするには、卵白の半分を加えます。 この方法では、小麦粉にナツメグまたはシナモンを加えます。 次に、温かい（熱くない）牛乳を加え、湯煎で加熱する必要があります。 すべての製品を注意深く混ぜ合わせてください。 その結果、伸びる（より厚い、より薄い）柔らかい生地が得られます。

焼く前に型にトッピングオイルを塗ります。 話す前に、クラフティを陶器の型で焼き、何回かに分けて提供します。 チェリーを型に入れ、表面を平らにします。 その上に生地を注ぎます。 狂気のあまりベリーを頻繁に失う場合、それはさらに美しくなります。 ケーキを焼くのに40分かかります。 180度の温度で。 提供する前に、デザートに粉末を加えることができます。 ドリンクを冷ましてから、ぜひ味わってみてください！

6.カスリ

カスリ- 王のために準備されていたため、フランスで最も古い品種の1つです。 クヴァソルはオリジナルの肉添加物で煮込まれています。 あるバージョンによると、その名前は「カセット」、つまりスープが準備された幅の広い粘土の容器に似ています。 豆と肉は、ふるいベースの食事のおいしいバージョンです。 自分で用意することをお勧めします。

必要な製品：

• 乾燥した白いクワス – 300g;
• グースまたはチキンステーキ - 2枚;
• ポークソーセージ - 4個;
• 豚バラ肉 – 200g;
• 豚皮 – 200g;
• 塩漬けラード - 1個;
• ツィブリャ – 1個;
• チャスニク – クローブ 2個。
• ニンジン – 1個

クヴァソルは、クヴァスを準備する10〜12年前に冷水に浸す必要があります。 クワスから古い水を注ぎ、3リットルの新鮮な冷水を注ぎ、5つのクビリンを沸騰させます。 また、水を加えてボビユビックを追加する必要があります。

さて、最も重要なことであるスープに移りましょう。 鍋に3リットルの水を注ぎます。 皮を厚めに切り、水にさらします。 コクを出したい場合は豚肉や鶏肉を加えてもいいでしょう。 シブラとニンジンを水に入れて飲みます。 スープは味が良くなるまで塩とコショウを加えて煮る必要があります。 この水の後、皮とブラシを取り除く必要があります。 そこでクワスを茹でたら、柔らかくなるまで調理しますが、沸騰しないようにします。 そろそろ待ち時間が近づいてきました。 最後に、お好みのチャスニクを数片加えます。

シュテゲネット、ソーセージ、切り分けた肉には、黄金色になるまで弱火で油を塗る必要があります。 重要な部分はカスーリのデザインです。 土鍋（またはシート）に豚の皮を置きます。 次にクワスの3分の1が置かれます。 前進するボールは油を塗った豚肉で、その後に豆が追加されます。 ソーセージを上に置き、スープを注ぎ、クワスで覆うことができます。 黒コショウで組成物を味付けし、オーブンに入れます。 そこでは、キャベツを160度で少なくとも2年間保存する必要があります。 上玉は金色の膨らみによるものです。 途中でクワスが少し乾いているように見える場合は、肉のスープを追加してください。 Strava はマイナーで温かいまま提供されます。

5. タルトタタン

フランス料理のレシピを載せた写真サイトでは、まずこのおいしいアップルパイが注目を集めています。 歴史 タルト・タタンそのルーツは19世紀初頭に遡ります。 そして、私たちはこのデザートをパリではなく、ラモット・ブーヴロンという地方都市で見ました。 ステファニー・タタンは自身も料理人で、彼女の名刺はキャラメル化したリンゴが入ったパイでした。 この傑作をキッチンで作ってみましょう。

テストには次のものが必要です。

• ボロシュノ・ヴィショゴ・ガトゥンカ – 250g;
• ヴェルシコフバター – 125g;
• 塩の粉砕;
• 水 – 75ml。

保管の場合:

• ヴェルシコフバター – 100g;
• ツコール - 150g;
• リンゴ – 3個。
• バニリン - 10g。

生地は簡単に完成します。 小麦粉と細かく刻んだ冷油に塩を加え、すべてを手で挽きます。 冷水を加えて生地を混ぜます。 生地の準備ができたら、ボウルに注ぎ、冷蔵庫に保管する必要があります（1年間）。

タルトタテニの主役はフィリングですが、フィリングをいじる必要があります。 フライパンにオリーブオイル（少しずつ）を入れます。 チュクルの半分を訪れてください。 次に、大きなリンゴのスライス（皮なし）を追加します。 役人の立場に部品を置きます。 リンゴにバニラと余分なズッキーニを振りかけます。 弱火で一気に15分。 バターとズッコールでキャラメルを作ると、その構造と香りがわかります。

約15分間、オーブンを加熱し、生地からクラストを形成します。 層が少し広くなるようにロックして、ライズに向けて有利なスタートを切りましょう。 キャラメリゼしたリンゴを美しい形に整え、伸ばした生地をかぶせて底の端を折ります。 生地に所々フォークで穴をあけ、180度で焼きます。 クヴィリンは25年も経てば赤面するだろう。 さあ、タルトタタンの準備ができました。 取り出してひっくり返し、皿をかぶせます。 温かいままにして、このおいしいパイをテーブルに盛り付けてください。

4. フランスのシブルスープ

この系統の音はあまり美味しくないかもしれません。 正しい方法を試した人たちにエールを送ります シブルスープ、新たな奇跡について歌います。 フランス料理の楽しい味わいと写真付きのレシピで、シンプルでおいしいシブルスープの虜になるでしょう。 食材を路上で無駄にするのは罪です。 これはロシアの「ジュース入りのお粥」に似ています。 味の軸が素晴らしい。

必要な製品:

• Cybula ripchasta - 1 kg;
• オリヤ・ヴェルシュコベ – 大さじ3
• 肉スープ – 1リットル;
• おいしさの裏にある強さ。
• 黒コショウ - 味付け用。
• バゲット – 半分。
• ハードチーズ – 150 g。

シブルを薄いスライスに切ります。 シブルのパセル化を開始します。 これには、焦げ付き防止の鍋または頑丈なフライパンで作業する必要があります。 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ツィブルを焼きます。 最小限のスパイスでコーティングします。かき混ぜることを忘れないでください。 Cybula は金色の色合いを呈することがありますが、燃えない場合もあります。 これで、熱いスープを新しいボトルに注ぐことができます。 スープは後で調理した方が良いです。 あなたは喫煙者でも、ヤロビッチでも、あるいは単なるキャンパーでも構いません。 シブルを水分が蒸発するまで煮込みます。 この後、余分なものをスープに注ぎ、濃厚なスープになるまで調理を続ける必要があります。 このプロセスには 40 ～ 60 分かかる場合があります。 今度はスープに塩とコショウを加えます。

ツィブル スープの伝統的な提供方法は、トーストしたバゲットとチーズを添えたものです。 バゲットの薄い部分は、ドライフライ法を使用して、またはトースト目的で準備できます。 スープは土鍋（トゥレン）に注がれます。 その上にバゲットを置き、粉チーズ（理想的にはグリュイエールチーズ）を振りかけます。 鍋を200度に加熱したオーブンに入れ、シロップが完全に溶けるまで煮ます。 すぐにお召し上がりください！ シブルスープは熱くて香りがよいです。

3. 高品質の入札によるコンフィ

この品種は、フランス語の「コンフィ・ド・カナール」でさえもメロディアスに聞こえます（スピーチの前では、tの文字はほとんど読めません！）にも、長い歴史があります。 確かに、フランス人は昔から料理をしてきました。 コンフィ予備の保存として。 このレシピで作った未調理の鶏もも肉は冷蔵庫で長期間保存できます。 フランス料理の写真で最もリクエストの多かったレシピの1つです。 家庭では、主な製品は家禽またはウサギの肉になります。

コンフィ 2 杯分に必要な製品:

• キリム・カチニ - 2 個。
• カチーニャ脂肪 – 大さじ2。 l.;
• シル（ヨウ素化モルスカキ） – 大さじ2。 l.;
• パセリ、タイム - それぞれ2〜3茎。
• 月桂樹の葉 - 2枚
• 黒コショウとクローブ - 2〜3個。

準備されたマリネ。 穂軸を作るには、塩、月桂樹の葉、クローブ、コショウ、ハーブをブレンダーに慎重に加えます。 乾燥した緑色の穀物が原因です。 混合物を洗って乾燥させてから、側面からよくこすります。 次に、皿を取り出し、蓋をして冷蔵庫に入れる必要があります。

マリネした脚を取り出し、塩から取り出し、ペーパータオルで乾燥させる必要があります。 幅と高さの両方に肉が収まるように草を選択します。 完全にコーティングされるまで、溶かした脂肪を上から注ぎます。 皿をオーブンに入れ、150度で2年半焼きます。 脂肪から脚がレンダリングされたら、提供できます。 理想的には、チークのような質感と非常に繊細な質感を持っています。 この方法で家族分を多めに作ったら、冷蔵庫に保管し、食べる前に再加熱できます。

2. ラタトゥイユ

当然、世界的に有名なスープがランキングにもう 1 位入ります ラタトゥイユ。 残念ですが、この名前をスキャンワードや、並外れた斜視のレミが素晴らしいフランスのスープを作る同名の漫画でしか知らない人はいないでしょう。 そして、これらの昔ながらの地方の女性たちは特別な尊敬に値します。 ラタトゥイユはとても濃厚な味わいと豊かな力強さを持っています。 カロリーが低いこの羊のスープは、一日中お楽しみいただけます。 さて、伝説のレミーのレミーのレミーの準備をしましょう。

材料：

• ピーマン – 約3個。
• トマティ (スティグリ、甘草) – 3 個。
• パセリの根 – 4個;
• ナス - 1個。
• ズッキーニ – 2個。
• サラダチブル – 2個;
• ジャガイモ – 2個;
• ニンジン – 2本。
• チャスニク（若いバザノ） – 歯が4本。
• パセリ - 4本の茎。
• 新鮮なコショウ - エンドウ豆 3 個。
• オリヤ オリーブ – 30ml;
• オリヤ・ヴェルシュコベ – 30g;
• 塩とコショウの味。

スープの準備を始めましょう。 これを行うには、鍋に2リットルの水を注ぎ、ストーブの上に置きます。 水が沸騰したら、野菜をいくつか加えます。 にんじんとじゃがいもを丸ごと入れ、にんじんは2つに分けます。 野菜の前に、刻んだパセリの根を追加する必要があります。 これらの野菜は40分間調理する必要があります。 調理が終了する直前に、スープにコショウを追加します。

次に、すべての野菜を取り除く必要があります。 野菜の根は必要がないため、できれば大きな立方体で取り除きます。 シリア産ピーマンは広い輪切りにします。 トマトの皮をむき、ディルをふりかけます。 次に、ナスやズッキーニと同じように粗く刻みます。 チャスニクを皿に切ります。 すべての乾燥野菜をオリーブオイルを入れて熱したフライパンで煮ます。 塩、コショウをし、小さな火の上に20〜25のクビリンを広げます。 次に、フライパンの代わりに、熱いスープに注ぎ、そこに茹でた野菜を置きます。

食べるときは、皮の部分に粗く刻んだパセリとオリーブオイルの小枝を飾ります。 写真のように、作物にいくつかの針を追加することができます。

1.パイキッシュローレン

パイキッシュ ローレン- 古典的なフランス料理。 この傑作はドイツとの国境にあるロレーヌ地方から生まれました。 したがって、レシピはドイツ料理の伝統に基づいていることがよくあります。 たとえそれがなかったとしても、パイは本当においしいです。 写真を見ているだけで投げ縄を試してみたくなりますね。

キッシュ ローランはパリのすべてのレストランで提供されており、多くのシェフが独自のレシピを持っています。 実験を始める前に、伝統的なキッシュ ローレンを準備する必要があります。

テスト用製品:

• ボロシュノ・ヴィショゴ・ガトゥンカ – 200g;
• ヴェルシコフバター – 100g;
• 冷水 – 50ml

詰め物の材料：

• ベーコン – 200g;
• ツィブラグリーン – 1束。
• ブラックペッパーチョーク - 好みに応じて。

ソース用：

• 卵 - 3個。
• ハードチーズ – 100g;
• トップ (20%) – 200 mol.

塩とルバン油（冷蔵庫から）を用意します。 混合物を手で粉砕します。 コツをつかんで台無しにしてください。 穴に水を入れて生地をこねます。 袋に入れて冷蔵庫で25分冷やします。 今、あなたはrozkochuvat korzhをすることができます。 層の大きさは、型の側面を覆う程度である。 キシュ・ローレンにとって、話す前に、ふわふわした側面を持つユニフォームを手に入れることが重要です。 生地を冷蔵庫に30分間置きます。

充填から始めましょう。 ベーコンを細切りにし、緑かぼちゃの細切りでコーティングします。 ミストサにはトッピング、卵、粉チーズ、コショウが入っています。 これが注ぐソースになります。

生地をフォークで厚く穴を開け、180度で10分間捏ねます（乾燥）。 型を取り出し、生地の上に詰め物を置き、ソースを注ぎます。 30分ほど焼くと、ローレンのキッシュが完成します。 伝統的に、パイは温かい野菜サラダとともに提供されます。

フランス料理の料理人になってみませんか？ 確かに、あなたは素晴らしいシェフにはなれませんが、愛する人を幸せにすることは間違いなく成功します。

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フランスの生活スタイルを楽しむのも美味しいですね。 太陽の光が降り注ぐこの地から生まれた料理は、旨み、味わい、素材の豊かさがあふれています。

ブルボン王朝の治世中に形成されたフランスの高級料理のハーブは、今日でも世界中の美食家や一流レストランのシェフから高く評価されています。

ビシソワーズ

伝統的なシブルスープは長い間フランス料理の定番であったため、その「近縁種」であるビシソワーズはヴィシーハーブのランクに属します。 ヴィコリハーブを準備するには、数種類のシブルを使用し、ジャガイモを刷毛で塗り、チキンスープを加えます。 ピューレの準備ができたら、それをシレですりおろし、濃厚なムースが形成されるまで上から泡立てます。