З якого матеріалу найміцніший ніж?

Запорука міцності

Хочеться придбати такий ніж, щоб він довгі роки служив "вірою і правдою", якомога рідше тупився. У зв'язку з цим слід звернути увагу на високо вуглецеву сталь, адже саме з неї можна виготовити найміцніший ніж.

Відмінні ножі виходять із низьколегованої високо вуглецевої нержавіючої сталі. Щоб вона вийшла бажаною мікроструктурою, працівники виробництва на стадії плавки задають необхідну температуру та показники. Після того, як сталь відлита, за допомогою мікроскопів перевіряється її хімічний склад, чистота та структурна якість. У міцного виробу клинок має бути міцним. Тому його нарізають у напрямку, яке паралельно напрямку прокату листа. На закінчення здійснюються прийоми гарячої обробки даного виду сталі.

Нержавіюча сталь. Поняття «нержавіюча сталь» не зовсім правильне, тому що сталь усіх марок з часом або через тривалий вплив агресивного середовища втрачає колір і іржавіє. Але сталь можна зробити нержавіючої, якщо додати до неї хром і знизити рівень вмісту вуглецю в матеріалі в процесі плавлення. Це благотворно відбивається на можливості стали чинити опір окисленню. Але виникає резонне питання: «Чи можна виготовити міцний ніж, якщо в сталі занижується рівень вуглецю? Можна, можливо.

Технології підвищують міцність

Виробники вигадали робити лезо тришаровим. Як своєрідного бутерброду. При цьому посередині знаходиться міцна високо вуглецева сталь. А з двох сторін до неї примикає сталь із хромом та заниженим показниками вуглецю. Даний матеріал захищатиме серцевину виробу від псування, іржавіння і ще більше підвищуватиме надійність і міцність ножа. Ця технологія отримала назву San Mai III, що означає в перекладі 3 шари.

Проте є одне «але». Ускладнюється загострення клинка з такої сталі, до того ж він швидше тупиться. Тому більшість ножів з «нержавіючої сталі» рідко бувають дуже гострими. Щоб виправити такий стан речей, у виробництві міцних ножів використовують нержавіючу сталь марки AUS 8A. Вона – високовуглецева і містить невелику кількість хрому. Це чудовий компроміс між міцністю, опірністю корозії та здатністю збереження заточування.

Методика загартування

Загартування для надання міцності.

Велике значення для надання міцності виробу має його загартування. У зв'язку з цим необхідна технологія різкого охолодження виплавленого клинка нижче нуля. Цей процес був відомий ще з давніх-давен. Багато хто бачив у історичних кінофільмах, як ковалі, викувавши залізну зброю, потім різко опускають їх у холодну воду. Виріб при цьому набуває додаткової міцності. Цей процес дуже важливий для того, щоб ніж зі сталі вийшов міцним, але зараз його часто забувають, а дарма.

Найкраща сталь

Марка 5150 сталі.

Марка 5150 є низьколегованим середньо вуглецевим сплавом сталі. Він особливо добрий для процесу гарячого кування. Ця марка стали чудово твердне, тому вона ідеальна для виготовлення міцних ножів, а також томагавків, сокир і т. д. Після кування виріб різко охолоджують, а потім загартовують при 55-60 °. В результаті виходить міцний клинок.

Найміцніший ніж можна виготовити з високовуглецевої сталі марок 5150 та AUS 8A. Такий виріб відрізнятиметься особливою міцністю, довго залишиться гострим і прослужить довгі роки.